1. Главная
  2. Почитай
Реклама
Реклама

Три чашки чая с китаянкой. В старой части Астаны появилась маленькая частичка КНР

Интересная и полезная статья ✅ Три чашки чая с китаянкой. В старой части Астаны появилась маленькая частичка КНР ⚡ Читайте онлайн публикации на актуальные темы на интернет-портале Tengrinews.kz.

В районе рынка "Артем" есть старый домик с табличкой, на которой читается название улицы - Казахская. Рядом с этим домом располагается современный жилой комплекс. В этом комплексе находится китайский магазин. Он расположен не на главной улице, а потому его легко не заметить. Магазин условно поделен на две части - супермаркет с лапшой, приправами и прочими товарами из КНР и чайную комнату, где посетитель может продегустировать традиционный китайский чай. Корреспондент Tengrinews.kz попробовал предложенный напиток и заодно узнал у администратора магазина, кто является их основными клиентами.

Реклама
Реклама

Китаянка Эми Вонг (Amy Wang) заваривает чай по всем традициям. Пока она грациозно проводит эту церемонию, можно рассмотреть обстановку этого чайного уголка - такое чувство, что ты на короткий миг оказался в Китае.

Чай Пуэр готов. Эми протягивает маленькую чашечку, наполненную горячим напитком. Я делаю глоток и долго пытаюсь уловить, что мне напоминает послевкусие.

"Это мандарин", - говорит мне еще один сотрудник магазина - молодая девушка по имени Шаухар Серикжан. Сама родом из Синьцзян-Уйгурского автономного района Китая. В статусе оралмана она переехала в Казахстан около десяти лет назад. Эту работу в магазине девушка нашла через китайское приложение WeChat. В нашем интервью с Эми она выступает в качестве переводчика с китайского на казахский и обратно.

"В наш магазин в основном приходят люди, приехавшие из Китая, граждане Китая", - говорит Эми. Но, как выяснилось, среди клиентов немало и казахстанцев, которые приходят сюда за, так сказать, аутентичным китайским вкусом.

"Чаще всего к нам приходят за китайскими приправами, соусами и чаем. В Астане сложно найти товары, которые мы продаем. Некоторые из продуктов для своего магазина мы заказываем по Интернету прямиком из Китая", - рассказывает она.

Обходим полки с товарами. Действительно, ничего подобного не встретишь в обычных столичных магазинах. Здесь яйца и те необычные.

Судя по надписи, это соленое яйцо утки.

В магазине есть еще один продавец - Камила Нурахова. Она тоже знает китайский. Изучала его в университете в городе Ляньюньган в провинции Цзянсу.

"Я эту работу нашла на сайте объявлений и уже больше месяца здесь работаю продавцом на кассе. Наши клиенты - это китайцы, но и местные, казахстанцы тоже есть. Китайские рестораны тоже у нас товары заказывают. Работа мне очень нравится. C руководством мы хорошо понимаем друг друга", - говорит Камила.

Как выяснилось в ходе нашей беседы, в Астане немало китайских граждан и какая-то часть из них занята проектом по строительству в Астане наземного метро - ЛРТ.

Дегустация чая продолжается, и мне наливают вторую чашку чая Пуэр.

"При заваривании чая надо учитывать температуру воды, для каждого вида чая должна быть своя температура - это очень важно", - говорит Эми. В Казахстане она восемь лет. Приехала вместе с супругом, у него работа в Атырау. Помимо Астаны и Атырау, она бывала и в Алматы.

"Астанинская осень очень короткая, и зима здесь очень быстро приходит, но если ходить недолго на улице, то нормально, температура средняя. Больше всего в Астане мне понравились "Байтерек" и его окрестности, понравилась история Казахстана. Все здесь выглядит очень особенно", - отмечает администратор магазина.

Она призналась, что очень быстро привыкла к местным особенностям, культуре и еде.

"Первое, что нужно сделать при заваривании чая, - нужно промыть листья чая кипятком, тогда его вкус сохранится в первозданном виде", - поясняет Эми и наливает мне третью чашку чая.

"Чай Пуэр полезен для пищеварения, похудения и для сна", - отметила наша собеседница.

У этого магазина есть хозяин. Говорят, он в Казахстане  живет уже давно. Пообщаться с ним нам не удалось, потому что в настоящее время он находится в КНР. Сам он китаец, но его здесь называют по-нашему - Уалихан. Говорят, он совсем уже свой стал.

Ренат Ташкинбаев