Чудо-напиток для здоровья назвали ученые

Ученые Федерального научного центра пищевых систем имени В. М. Горбатова пришли к выводу, что для поддержания крепкого здоровья поможет безалкогольный напиток на основе топинамбура.

"Он обладает универсальными лечебными свойствами, поэтому его используют при производстве лекарств для лечения сахарного диабета, ожирения, заболеваний почек и желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, топинамбур содержит большое количество незаменимых аминокислот, витаминов группы В, полезных углеводов, аскорбиновую кислоту, β-каротин, а также минеральные вещества: кальций, железо, фосфор, хром, калий, магний, цинк и кремний", - сообщают специалисты. 

В безалкогольные напитки на основе топинамбура также можно добавлять морковное, тыквенное, яблочное пюре, соки из персика, маракуйи и ананаса. При этом необходимо обращать внимание на состав: в пюре из топинамбура его должно быть не менее 15-20 процентов.

Топинамбур, или подсолнечник клубненосный - многолетнее травянистое растение, также известное как "земляная груша", "иерусалимский артишок" и "бульва".

Еще быстрее, чем на сайте! Читайте наши новости в Telegram. Подписывайтесь на @tengrinews.