Tengri FM МИКС Победители Законы Казахстана UIB & Tengri Open EXPO 2017 BI Group Путешествия
KZ RU EN
Написать нам +7 (727) 3888 138 +7 (717) 254 2710
искать через Tengrinews.kz
искать через Google
искать через Yandex
USD / KZT - 324.98
EUR / KZT - 378.34
CNY / KZT - 48.01
RUB / KZT - 5.53

ФОТО: В Астане проходит конкурс на звание лучшего повара

19 апреля 2012, 15:27
1
Фото Даниал Окасов©
Фото Даниал Окасов©
После объявления о начале конкурса, повара начинают буквально носиться по кухне, так что посторонним, для их же безопасности лучше отойти подальше. Фото Даниал Окасов©
После объявления о начале конкурса, повара начинают буквально носиться по кухне, так что посторонним, для их же безопасности лучше отойти подальше. Фото Даниал Окасов©
Набор продуктов для всех конкурсантов одинаковый. Свои заготовки и специи приносить запрещено. Фото Даниал Окасов©
Набор продуктов для всех конкурсантов одинаковый. Свои заготовки и специи приносить запрещено. Фото Даниал Окасов©
В конкурсе принимают участие повара из России и Казахстана. Фото Даниал Окасов©
В конкурсе принимают участие повара из России и Казахстана. Фото Даниал Окасов©
Фото Даниал Окасов©
Фото Даниал Окасов©
В процессе приготовления сложно понять, где украшение к блюду, а где само блюдо. Фото Даниал Окасов©
В процессе приготовления сложно понять, где украшение к блюду, а где само блюдо. Фото Даниал Окасов©
Фото Даниал Окасов©
Фото Даниал Окасов©
И все-таки, аквариумные рыбки предназначались для декорирования. Фото Даниал Окасов©
И все-таки, аквариумные рыбки предназначались для декорирования. Фото Даниал Окасов©
Жюри конкурса. Фото Даниал Окасов©
Жюри конкурса. Фото Даниал Окасов©
Конкурс "ДЕЛАРУК Астана 2012". Фото Даниал Окасов©
Конкурс "ДЕЛАРУК Астана 2012". Фото Даниал Окасов©
"ДЕЛАРУК Астана" - конкурс не только поваров, но и официантов. Фото Даниал Окасов©
"ДЕЛАРУК Астана" - конкурс не только поваров, но и официантов. Фото Даниал Окасов©
Болельщики. Фото Даниал Окасов©
Болельщики. Фото Даниал Окасов©
В конкурсе принимают участие повара из 10 городов Казахстана и 5 городов России. Фото Даниал Окасов©
В конкурсе принимают участие повара из 10 городов Казахстана и 5 городов России. Фото Даниал Окасов©
Кулинарные шедевры создаются прямо на глазах у зрителей. Фото Даниал Окасов©
Кулинарные шедевры создаются прямо на глазах у зрителей. Фото Даниал Окасов©
Фото Даниал Окасов©
Фото Даниал Окасов©
Организаторы конкурса говорят, что в последнее время все больше людей становятся приверженцами европейской кухни. Фото Даниал Окасов©
Организаторы конкурса говорят, что в последнее время все больше людей становятся приверженцами европейской кухни. Фото Даниал Окасов©
Даже национальные казахские блюда, посетители ресторанов, хотят видеть в необычной подаче. Фото Даниал Окасов©
Даже национальные казахские блюда, посетители ресторанов, хотят видеть в необычной подаче. Фото Даниал Окасов©
Готовое блюдо. Фото Даниал Окасов©
Готовое блюдо. Фото Даниал Окасов©
В жюри входят почти 30 человек. Некоторые из них приехали из Франции и Австрии. Фото Даниал Окасов©
В жюри входят почти 30 человек. Некоторые из них приехали из Франции и Австрии. Фото Даниал Окасов©
Еще одно готовое блюдо. Фото Даниал Окасов©
Еще одно готовое блюдо. Фото Даниал Окасов©
Жюри разошлось во мнении. Фото Даниал Окасов©
Жюри разошлось во мнении. Фото Даниал Окасов©
И еще одно готовое блюдо. Фото Даниал Окасов©
И еще одно готовое блюдо. Фото Даниал Окасов©
В какой-то момент жюри входит в ступор. Фото Даниал Окасов©
В какой-то момент жюри входит в ступор. Фото Даниал Окасов©
Но, дегустация продолжается. Фото Даниал Окасов©
Но, дегустация продолжается. Фото Даниал Окасов©
Может показаться, что у этого человека сегодня королевский обед. На самом деле, оценивать блюда - тяжкий труд. Фото Даниал Окасов©
Может показаться, что у этого человека сегодня королевский обед. На самом деле, оценивать блюда - тяжкий труд. Фото Даниал Окасов©
И еще несколько готовых блюд. Фото Даниал Окасов©
И еще несколько готовых блюд. Фото Даниал Окасов©
Фото Даниал Окасов©
Фото Даниал Окасов©
Конкурс "ДЕЛАРУК Астана 2012". Фото Даниал Окасов©
Конкурс "ДЕЛАРУК Астана 2012". Фото Даниал Окасов©
В Астане проходит международный конкурс поваров "ДЕЛАРУК Астана 2012", сообщает Tengrinews.kz.

Уже на протяжении двух дней в выставочном центре "Корме", павильоны которого сейчас больше напоминают гигантскую кухню, за право называться лучшим поваром борются более 100 кулинаров из Казахстана и России.

Оценивать произведения искусств, а по другому, конкурсные блюда назвать и нельзя, приехало компетентное жюри в составе почти 30 человек. Среди них представители Франции и Австрии.

По всей видимости, именно для иностранцев введена номинация "Казахская кухня в современной подаче". Участникам предлагается пофантазировать с традиционными казахскими деликатесами.

"Мы предоставляем, как организаторы, им продукты - казы, баранину, конину, а они уже должны приготовить блюдо, глядя на которое, во-первых, угадывались бы национальные корни, колорит, а во-вторых, была бы современная европейская подача. Не секрет, что все блюда традиционных кухонь довольно жирные, калорийные, и сейчас такого уже есть не будет никто, поэтому, чтобы их облегчить и приблизить к уровню жизни современного горожанина, которому некода засиживаться по три часа за бешпармаком, делается вот такая подача", - делится замыслом член оргкомитета конкурса Наталья Корецкая.

Примечательно, что вместе с молодыми поварами из профессиональных лицеев, отелей, ресторанов в конкурсе принимают участие повара, которые ежедневно готовят для министров, депутатов и различного ранга чиновников.

Задача конкурсантов усложняется тем, что им категорически запрещается использовать в приготовлении блюд свои продукты и специи.

Нравится
Поделиться
Показать комментарии (1)
Читают
Обсуждают
Сегодня
Неделя
Месяц