Наурыз в Астане: плов, сумаляк и народные танцы

В честь празднования Наурыза в столичном парке влюбленных проходит яркое и колоритное событие. Посольства Узбекистана, Туркменистана, Таджикистана и Кыргызстана установили свои юрты, оформленные в традиционном национальном стиле, и приглашают жителей и гостей столицы познакомиться с кулинарными традициями своих стран, передает официальный сайт акимата Астаны.

Особенности празднования Наурыза

Волонтер посольства Кыргызстана Маиса Байназарова рассказала о традициях празднования Наурыза в своей стране и особенностях национальной кухни.

"В Кыргызстане, как и в других странах Центральной Азии, мы отмечаем Наурыз. Одним из главных отличий нашего праздника является приготовление сумаляк — традиционного сладкого блюда, которое готовится только на Наурыз", — отметила она.

Также она рассказала о других традиционных кыргызских блюдах.

Национальная кухня разных стран

На празднике можно попробовать узбекский, туркменский, таджикский и кыргызский плов, а также напитки, характерные для каждой из стран.

В каждой юрте гости не только могут насладиться блюдами, но и узнать об особенностях празднования Наурыза, который символизирует приход весны и обновление природы.
Первый секретарь посольства Республики Таджикистан Абдулазиз Шарифи рассказал о праздновании Наурыза в Таджикистане. По его словам, это праздник победы тепла над холодом и добра над злом.

"В Таджикистане мы начинаем готовиться к Наурызу заранее. На празднике сада хозяйки чистят дома и стирают ковры. Дети собирают подснежники, называемые гулизара бойчее, и дарят их близким", — рассказал Абдулазиз Шарифи.

Помимо кулинарных угощений, в рамках мероприятия проходит культурная программа: выступления с народной музыкой и танцами, а также выставка ремесленных изделий.

"Очень здорово, что такие мероприятия проходят в Астане. Это отличная возможность познакомиться с культурами соседних стран и попробовать настоящие национальные блюда. Атмосфера здесь очень теплая и радушная, чувствуется дух веселья и единства. Я рада, что в нашей столице организуют такие события!" — делится своими впечатлениями жительница Астаны Айжан.

Напомним, 14 марта в Казахстане стартовала декада Наурызнама, посвященная празднованию Наурыз мейрамы. В течение этих 10 дней в Астане проходят более 200 масштабных мероприятий в честь праздника – концерты, выставки, спектакли, творческие вечера и многое другое.

Фото: акимат Астаны