РЕЙТИНГ ДЕПУТАТОВ СЕНАТА
18 декабря 2018 | 07:26

Назван продукт, помогающий избавиться от ожирения

© NDTV Food © NDTV Food

Ученые из Южной Кореи в ходе исследований выяснили, что черный рис может помочь в борьбе с лишним весом и предотвратить ожирение. Об этом говорится в статье Food News, пишут "Известия".

Ученые из Южной Кореи в ходе исследований выяснили, что черный рис может помочь в борьбе с лишним весом и предотвратить ожирение. Об этом говорится в статье Food News, пишут "Известия".

Научная группа провела исследование на лабораторных мышах с избытком массы тела. В ходе эксперимента животным давали пророщенный черный рис.

Реклама
Реклама

Оказалось, что данный продукт останавливал процесс накопления жиров в печени даже у тех грызунов, которых специально кормили высококалорийной едой. При этом у животных также фиксировалось снижение уровня холестерина.

Авторы работы отмечают, что по сравнению с белым рисом в черной разновидности злаков содержится больше антиоксидантов, белка, клетчатки и меньше сахара. Черный рис также отличает и более низкий гликемический индекс - всего 42,3, в то время как у белого риса этот показатель равняется 64.

Как пишет издание, черный рис издревле считается более здоровым сортом, чем белый рис. Древние китайцы полагали, что употребление его в пищу улучшает работу почек, желудка и печени, что сделало этот продукт фаворитом среди знати. Также он имел высокую ценность потому, что невысокородным людям было запрещено выращивать или есть его. Из-за этого черный рис стал известен также как "запретный рис".

Вопрос от редакции
Что вы об этом думаете?
news135
Отправить
Комментарии проходят модерацию редакцией
Показать комментарии

Реклама
Реклама
Лого TengriNews мобильная Лого TengriSport мобильная Лого TengriLife мобильная