09 декабря 2019 | 09:10

Названа самая полезная в мире рыба

Шокан Алхабаев Старший корреспондент

Российские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу, передает Тengrinews.kz со ссылкой на РИА Новости.

ПОДЕЛИТЬСЯ
Иконка комментария блок соц сети

Российские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу, передает Тengrinews.kz со ссылкой на РИА Новости.

Так, рекордное содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3 нашли в боганидском гольце. Этот вид рыбы обитает в арктической зоне Сибири.

Реклама
Реклама

Открытие сделали исследователи Сибирского федерального университета и Института биофизики Сибирского отделения Российской академии наук. По словам заведующего кафедрой водных и наземных экосистем СФУ Михаила Гладышева, в боганидском гольце уровень омега-3 кислот достигает 33 миллиграммов на грамм.

"Употребление всего лишь 30 граммов в день этой рыбы, живущей на севере Красноярского края, покроет рекомендуемую медиками суточную норму полезных жирных кислот", - отметил он.


Боганидский голец. Фото: СФУ/Лариса Глущенко

Гладышев добавил, что ученые не выявили существенных факторов, по которым морская рыба полезнее пресноводной. Так, в мышечной ткани сардины суммарное количество эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот достигает 26 миллиграммов на грамм биомассы.

Рыба и морепродукты - основные источники полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3: эйкозапентаеновой и докозагексаеновой. Их употребление снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает деятельность мозга. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять не менее грамма этих веществ.


Показать комментарии
Читайте также
Реклама
Реклама
Join Telegram
Лого TengriNews мобильная Лого TengriSport мобильная Лого TengriLife мобильная