Как улучшить вкус чая с молоком, рассказал британский ученый

Фото:elements.envato.com

Профессор из Школы пищевых наук и питания Университета Лидса в Британии Алан Маки рассказал, как улучшить вкус чая с молоком, передает Tengrinews.kz со ссылкой на LADbible.

ПОДЕЛИТЬСЯ

---

Профессор из Школы пищевых наук и питания Университета Лидса в Британии Алан Маки рассказал, как улучшить вкус чая с молоком, передает Tengrinews.kz со ссылкой на LADbible.

Британский ученый утверждает, что для приготовления самого вкусного чая в чашку перед водой нужно добавить сначала молоко. По его словам, этот алгоритм улучшает вкус напитка.

"Вкус в основном создается различными соединениями чая, в частности танинами (полифенолы естественного происхождения, содержащиеся в растениях, семенах, коре, древесине и листьях - прим. автора). Чем больше минералов присутствует в воде, тем сложнее этим соединениям развивать аромат, что приводит к тусклым, безвкусным чашечкам чая", - заявил ученый.

Реклама

Реклама

По мнению Маки, приготовление чая традиционным способом (сначала добавлять кипяток, а затем молоко) приводит к тому, что танины превращаются в твердые частицы, прежде чем они смогут должным образом развить аромат.

"Каждый из нас является экспертом в том, что нам нравится на вкус, поэтому, если у вас есть предпочтительный метод, будь молоко первым или последним, придерживайтесь своих принципов", - заключил профессор.

Ранее мы писали о любимом напитке казахстанцев, который оказался способным деактивировать коронавирус.

Хочешь получать главные новости на свой телефон? Подпишись на наш Telegram-канал!

Tengrinews.kz также есть в Aitu! Добавляйтесь к нам!

Великобритания ученый чай молоко

Реклама

Реклама

TENGRI LIFE

Гороскоп на сегодня: кого ждут приключения, а кому свалятся деньги с неба

Сегодня

"Нужно сниматься в кино": случай изменил жизнь 71-летнего аташки из Тараза

Вчера

Алматинка пожаловалась на укус собаки в Ботаническом саду

Вчера

TENGRI TRAVEL

Как защитить свои вещи от воров в Европе: советы опытной путешественницы

Сегодня

Массовая задержка рейсов в аэропортах Астаны и Алматы

Вчера

Нападение медведя на сотрудницу парка развлечений попало на видео

Вчера

array:5 [
  0 => array:3 [
    "image" => "https://tengrinews.kz/userdata/news/2024/news_539353/thumb_m/photo_476631.jpeg"
    "title" => "WikiLeaks сообщила об освобождении Джулиана Ассанжа"
    "url" => "https://tengrinews.kz/world_news/wikileaks-soobschila-ob-osvobojdenii-djuliana-assanja-539353/amp/"
  ]
  1 => array:3 [
    "image" => "https://tengrinews.kz/userdata/news/2024/news_539165/thumb_m/photo_476434.jpeg"
    "title" => "Самую богатую семью Великобритании приговорили к тюрьме"
    "url" => "https://tengrinews.kz/world_news/samuyu-bogatuyu-semyu-velikobritanii-prigovorili-k-tyurme-539165/amp/"
  ]
  2 => array:3 [
    "image" => "https://tengrinews.kz/userdata/news/2024/news_538946/thumb_m/photo_476191.jpeg"
    "title" => "Какие зарубежные вузы откроют кампусы в Казахстане"
    "url" => "https://tengrinews.kz/tengri-institutions/kakie-zarubejnyie-vuzyi-otkroyut-kampusyi-v-kazahstane-538946/amp/"
  ]
  3 => array:3 [
    "image" => "https://tengrinews.kz/userdata/news/2024/news_538450/thumb_m/photo_475649.png"
    "title" => "На всеобщие выборы в Великобритании идет кандидат от ИИ"
    "url" => "https://tengrinews.kz/world_news/na-vseobschie-vyiboryi-v-velikobritanii-idet-kandidat-ot-ii-538450/amp/"
  ]
  4 => array:3 [
    "image" => "https://tengrinews.kz/userdata/article/2023/article_1984/thumb_m/photo_2844.jpeg"
    "title" => null
    "url" => "https://tengrinews.kz/article/vstretilsya-tokaevyim-stal-kochevnikom-uvidel-glava-1984/amp/"
  ]
]