Скончался изобретатель донер-кебаба

Алдияр Косенов

В Берлине на 88-ом году жизни скончался Махмут Айгун (Mahmut Aygun), изобретатель популярного во всем мире блюда "донер-кебаб", пишет Telegraph. Причиной его смерти стало раковое заболевание.

В Берлине на 88-ом году жизни скончался Махмут Айгун (Mahmut Aygun), изобретатель популярного во всем мире блюда "донер-кебаб", пишет Telegraph. Причиной его смерти стало раковое заболевание.

Айгун изобрел кебаб около 40 лет назад. Перебравшемуся из Турции в Германию эмигранту пришла идея усовершенствовать традиционное турецкое блюдо - мясо с рисом и специями, поместив кусок мяса в булку. Таким образом, донер кебаб можно было забрать с собой, а не есть в заведении.

Первый донер был продан 2 марта 1971 года в собственном ресторанчике Айгуна под названием "Хасир" (Hasir). Свое название донер-кебаб получил от турецкого слова "dondurmek", что означает "завернутое жареное мясо". В дальнейшем донер приобрел популярность во всем мире. Сегодня тысячи магазинов по всему свету продают изобретенное Айгуном блюдо.