13 июля 2022 | 03:20

Врач назвал опасные для употребления виды рыбы

Фото: pixabay

По словам специалиста в области интегративной anti-age-медицины Ованеса Давидяна, вяленая, соленая и копченая рыба не содержит полезных для организма веществ и даже наносит вред, передает Tengrinews.kz со ссылкой на Gazeta.

ПОДЕЛИТЬСЯ
Иконка комментария блок соц сети

По словам специалиста в области интегративной anti-age-медицины Ованеса Давидяна, вяленая, соленая и копченая рыба не содержит полезных для организма веществ и даже наносит вред, передает Tengrinews.kz со ссылкой на Gazeta.

Такая рыба, по словам специалиста, может быть заражена паразитами.

Реклама
Реклама

"Чаще всего, если мужчины и отдают предпочтение рыбе, то это, как правило, вяленая, соленая рыба, являющаяся закуской под пиво, которая вообще не несет никакой пользы, а даже наносит вред организму за счет обилия соли, канцерогенов и паразитов, которые, в свою очередь, могут вызвать описторхоз", - предупредил врач.

Он добавил, что вред нанести также может популярная у его пациентов-мужчин копченая рыба.

"При холодном копчении паразиты и иные организмы могут сохранить свою жизнеспособность с учетом низких температур при термической обработке, плюс ко всему, учитывая исходное качество сырья, нужно понимать опасность рыбы холодного копчения", - сказал врач.

Он добавил, что особую опасность представляют копчения, купленные "где-то на прилавках" у продавцов без сертификата.

"Рыба, прошедшая обработку горячим копчением, в плане наличия гельминтов, личинок и других организмов такой сильной опасности не представляет, но в процессе горения образовывается большое количество химических соединений, которые вместе с дымом проникают в саму рыбу", - считает врач.

По его словам, самый опасный химикат – это канцерогенный бензапирен.

"При самом копчении все эти продукты распада и горения будут проникать в рыбу. И тогда этот полезный продукт превращается в супернеполезный. Такую рыбу лучше не есть совсем", - заключил Давидян.

Ранее врач назвал опасные для поджелудочной железы продукты.

Мы открыли еще один Telegram-канал. О деньгах и казахстанском бизнесе. Подписывайтесь на Tengri Деньги!

Өзекті жаңалықтарды сілтемесіз оқу үшін Telegram желісінде парақшамызға тіркеліңіз!


Показать комментарии
Читайте также
Реклама
Реклама
Join Telegram
Лого TengriNews мобильная Лого TengriSport мобильная Лого TengriLife мобильная