“Телят по осени считают“: репортаж и цены с казахстанского скотного рынка

Юлия Колмогорова Корреспондент

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Этот материал — продолжение репортажа о профессии чабана. Завершая поездку на юг Казахстана, корреспондент Tengrinews побывала на меркенском скотном рынке — мал-базаре. Мы предлагаем нашим читателям посетить место, где сходятся результаты нелёгкого труда чабанов. Это возможность увидеть своими глазами, как продаются и покупаются животные, узнать, сколько они стоят, и ощутить атмосферу живого рынка — ту самую, в которую горожанин, скорее всего, никогда не попадёт в реальной жизни.

Этот материал — продолжение репортажа о профессии чабана. Завершая поездку на юг Казахстана, корреспондент Tengrinews побывала на меркенском скотном рынке — мал-базаре. Мы предлагаем нашим читателям посетить место, где сходятся результаты нелёгкого труда чабанов. Это возможность увидеть своими глазами, как продаются и покупаются животные, узнать, сколько они стоят, и ощутить атмосферу живого рынка — ту самую, в которую горожанин, скорее всего, никогда не попадёт в реальной жизни.

Мы приезжаем на место в семь утра и удивляемся количеству автомобилей на въезде: движение в Мерке относительно спокойное, но здесь их не меньше, чем возле какого-нибудь алматинского авторынка.

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Каждый четверг, один раз в неделю, меркенский рынок скота — мал-базар — начинает работу около часа ночи. В это время приезжают продавцы, подвозят скот и начинают готовить его к продаже. А покупатели приходят рано утром, с 6 часов. Основной горячий сезон продаж на мал-базаре — это осень.

Справка: Площадь мал-базара (скотного рынка) в селе Мерке, Жамбылской области составляет 5 гектаров. Вместимость — 4 тысячи голов скота.

На входе мы видим очень высокую арку, через которую легко пройдёт самый большой грузовик, какой только можно представить, даже с жирафами в кузове, и проходим через неё внутрь:

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Оказываемся в своеобразном длинном "коридоре" из разнообразных машин и прицепов. Здесь скот разгружают и отсюда ведут в зону продажи:

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

В прицепах, тележках, контейнерах и кузовах — привезённый на продажу разнообразный живой товар. Овечек чаще привозят в таких низких полупрозрачных прицепах:

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Этот одинокий бычок, скорее всего, уже чья-то покупка:

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Лошади приезжают в кузовах грузовиков или в закрытых фургонах:

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Этот красавец направляется на продажу:

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

В самом отдаленном углу мал-базара, на расстоянии от основной торговли — изолятор. Весь привезённый на продажу скот осматривает ветеринар. И если возникает подозрение в нездоровье животного, его изолируют в этом дальнем загоне.

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Выходим из зоны разгрузки и попадаем на торговую площадку, очень многолюдную:

Весь скот распределён по разным секциям рынка.

Бычки и коровы

И первыми нам встречаются бычки и коровы. И телята, конечно, тоже.

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова
Первое впечатление от торговой зоны — мал-базар очень громкий. Обязательно посмотрите это выразительное видео со звуком:

Начинаем прицениваться. Возраст этих бычков в среднем 5-6 месяцев, стоят они в районе 500 тысяч тенге. Вернее, за них столько "просят".

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

— Просим 500 тысяч, — поправил продавец, когда я уточнила "они стоят 500 тысяч?".

Возраст коров на фото ниже — 3 года. Одна стоит 550 тысяч тенге, а вторая — 650 тысяч. На вопрос, от чего зависит цена, продавец отвечает — от породы:

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Корова вместе с телёнком стоит 650 тысяч. На мой дилетантский взгляд городского жителя, наценка за телёнка совсем маленькая. Ведь за одну корову без телёнка, что на фото выше, тоже просили 650 тысяч. Но, видимо, маленькие телята стоят не слишком много, потому что требуют значительных вложений, прежде чем вырастут во взрослое животное.

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Надо отметить, что мы, городские жители, заходили на мал-базар с некоторым страхом. Готовясь увидеть возможную антисанитарию и ощутить неприятные запахи. Но, к нашему удивлению, здесь оказалось прибрано и опрятно. Было шумно, нужно было следить, чтобы прямо на тебя не повели лошадь или корову, но каких-то отвратительных запахов или грязи не было замечено вообще. Пахло скотом, и это был вполне свежий, природный и естественный запах.

Лошади

Переходим в лошадиную секцию.

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Для лошадей предусмотрены специальные стойки, к которым они привязаны.

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Продавцы, у которых лошадей немного, держат свой товар за повод ("в поводу"? Алматинский автор просит читателей из сельских районов не судить слишком строго за возможную неправильную терминологию):

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Здесь же можно купить сёдла и сбрую:

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Подходим и спрашиваем, сколько стоит этот красивый конь:

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

У хозяина их двое, и мы узнаём, что цена — миллион тенге и что это двухлетки.

— Это жеребцы? — спрашиваю я, имея в виду пол животного. Но всё оказывается сложнее.

— Нет ещё. Будут. Молодые ещё. Это двухлетки, — отвечает хозяин.

— А он становятся жеребцом, когда подрастёт? — уточняю я.

— Да, когда ему четыре исполнится.

— Только с четырёх считается жеребец, да? А до этого как называются?

— Не знаем, как они именуются. Молодые ещё. Старшие жеребята, — отвечает продавец.

Пересматривая материал, я подумала, что наверняка есть специальные слова в казахском языке, обозначающие разный возраст лошади по мере взросления. Если кто-то из наших читателей знает их, обязательно напишите в комментариях, думаю, всем будет интересно почитать об этом.

А мы идём дальше и встречаем вот таких лошадок:

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Продавец называет цену — 400 и 450 тысяч тенге и возраст — "годик и полтора".

Теперь посмотрите на этого красавца:

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

— Это лошадь для езды? — спрашиваем мы, заметив седло.

Но оказалось, что это конь для кокпара и стоимость его — 1 600 000 тенге. Возраст — 8 лет.

Справка: Кокпар (көкпар) — это традиционная конноспортивная игра, важная часть культурного наследия тюркских народов. Как отмечается в Национальной энциклопедии Казахстана, эта игра исторически была не только развлечением, но и способом подготовки джигитов к военным походам, развивая их силу, ловкость и навыки верховой езды. На своём сайте ЮНЕСКО упоминает подобные игры в контексте нематериального культурного наследия человечества.

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

А этого трёхгодовалого "старшего жеребёнка" (не жеребца!) купили на откорм за 580 тысяч тенге:

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Счастливые покупатели заводят приобретенных лошадей в автомашины вот по таким "подиумам":

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

А мы покидаем лошадиный сектор и идём прицениваться к мелкому рогатому (и нерогатому) скоту.

Овцы и козы

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

За 4-5-годовалых барашков в первом загоне, который нам встретился в этой части рынка, просили 150 000 тенге:

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Обратите внимание на голливудскую улыбку барана в левом верхнем углу снимка: покупатель проверяет у него зубы — по ним можно узнать не только возраст, но и состояние здоровья животного.

Цена за этих баранов — 130 000 тенге, а те, которые поменьше, стоят 85 000 тенге. Возраст таких барашков — полтора года.

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Посмотрите, какие пушистые и красивые!

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова

Что же касается ягнят, 35 000 тенге просят за одного шестимесячного ягнёнка.

Фото: ©Tengrinews.kz / Юлия Колмогорова
Идём дальше. Этот двухгодовалый козлик стоит 70 000 тенге:

А за дойных коз в возрасте 3 года просят 45 000 тенге.

А это — породистая коза. На юге Казахстана это называют "зиненской породой", во всяком случае так это воспринималось на слух, когда мы переспрашивали:

Посмотрите, какая интересная особенная у неё форма тела. В сети нам удалось найти информацию только про зааненскую породу коз, правда, описывались её представительницы как "преимущественно безрогие". Но так или иначе — на фото признанная на меркенском рынке породистая дойная "зиненская коза", и стоит она 100 000 тенге.

А вот за такую дойную козочку попроще в Мерке просят 45 000 тенге:

Рыжий красавец-баран на следующем фото — племенной, таких покупают для разведения и улучшения стада, и стоит он 280 000 тенге:

Нами также были замечены бараны с загадочными цветными полосами на спинках, и мы поинтересовались у продавца, что это за "избранные".

Оказалось, так помечают уже выкупленных кем-то баранов. Живой товар не положишь в корзинку, как в супермаркете, водить за собой покупку по рынку тоже неудобно. Нам объяснили, что новый хозяин, сделав все покупки, заберёт своё, обозначенное метками, на обратном пути.

Следующее фото называется "встаньте, овцы, встаньте в круг":

И завершают наш обзор породистые бараны, которых продаёт колоритный почтенный аксакал. Все кадры с продавцами и покупателями сделаны, разумеется, с их разрешения: