Вопрос: чтобы газ взорвался так нужно чтобы его определённый обьем утек из балкона. И обьем должен быть немалый. А для этого нужно опять же время. А газ как известно имеет запах и его человек ощущает. В кафе были люди, готовили еду и что-слышали запах газа и ничего не предпринимали?!?! А не умышленный ли это внезапный и сильный взрыв был?