про 5 дней хранения -это вранье, качественное чистое пастеризованное молоко может храниться 10 дней свободно. При соблюдении технологии и холодовой цепочки, конечно.
В связи с этим, а также реально ухудшившимся качеством в последнее время, попросил бы предоставить данные по соматическим клеткам и бакобсемененности за последние 5-6 декад.
Как техолог технолога ;)