Превышение уровня нитратов было выявлено в 87 процентах проб импортных овощей и фруктов

Алдияр Косенов

Фото ©РИА Новости

Превышение уровня нитратов было выявлено в 77 пробах овощей и фруктов в июне 2013 года, передает Tengrinews.kz со ссылкой на пресс-службу Комитета государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения Казахстана. С 31 мая по 24 июня превышение минимально допустимых уровней (МДУ) содержания нитратов было выявлено в клубнике, черешне, персиках, сливе, картофеле, луке, редисе, кабачках, баклажанах, бананах, абрикосах, огурцах, арбузах и дынях. 87 процентов проб с превышением содержания нитратов составила импортная продукция. Так, превышение МДУ нитратов в 2-2,5 раза выявлено в арбузах и дынях, поставляемых в Казахстан из Узбекистана, в 1,5 раза - в баклажанах из Китая, в 3-3,5 раза - в картофеле из Пакистана. Отмечается, что на большей части несоответствующей продукции не указана страна происхождения и реализуется она без сопроводительных документов. Сообщается, что наибольшую опасность представляют арбузы и дыни. "В этой связи, рекомендуем воздержаться от покупок ранних бахчевых культур и употребления их, особенно, детьми. Биологическое созревание арбузов и других бахчевых, как правило, наступает со второй половины июля", - говорится в сообщении санэпиднадзора. Ранее сообщалось, что казахстанцы смогут бесплатно протестировать продукты на безопасность в торговых точках. При тестировании можно будет определить кислотность, плотность, микробиологическую загрязненность и содержание нитратов. В случае обнаружения нарушений правил санитарно-эпидемиологической безопасности продукция будет сниматься с реализации.

Превышение уровня нитратов было выявлено в 77 пробах овощей и фруктов в июне 2013 года, передает Tengrinews.kz со ссылкой на пресс-службу Комитета государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения Казахстана. С 31 мая по 24 июня превышение минимально допустимых уровней (МДУ) содержания нитратов было выявлено в клубнике, черешне, персиках, сливе, картофеле, луке, редисе, кабачках, баклажанах, бананах, абрикосах, огурцах, арбузах и дынях. 87 процентов проб с превышением содержания нитратов составила импортная продукция. Так, превышение МДУ нитратов в 2-2,5 раза выявлено в арбузах и дынях, поставляемых в Казахстан из Узбекистана, в 1,5 раза - в баклажанах из Китая, в 3-3,5 раза - в картофеле из Пакистана. Отмечается, что на большей части несоответствующей продукции не указана страна происхождения и реализуется она без сопроводительных документов. Сообщается, что наибольшую опасность представляют арбузы и дыни. "В этой связи, рекомендуем воздержаться от покупок ранних бахчевых культур и употребления их, особенно, детьми. Биологическое созревание арбузов и других бахчевых, как правило, наступает со второй половины июля", - говорится в сообщении санэпиднадзора. Ранее сообщалось, что казахстанцы смогут бесплатно протестировать продукты на безопасность в торговых точках. При тестировании можно будет определить кислотность, плотность, микробиологическую загрязненность и содержание нитратов. В случае обнаружения нарушений правил санитарно-эпидемиологической безопасности продукция будет сниматься с реализации.

Продукты питания Здоровье