ОЦЕНИТЕ РАБОТУ АКИМА
01 сентября 2019 | 08:33

Степная трава может стать туристическим брендом Атырауской области

ПОДЕЛИТЬСЯ

Кадр телеканала "Хабар 24" Кадр телеканала "Хабар 24"

Степная трава кумаршык может стать еще одним брендом для привлечения туристов в Атырауской области, сообщает Tengrinews.kz со ссылкой на "Хабар 24".


Иконка комментария блок соц сети

Степная трава кумаршык может стать еще одним брендом для привлечения туристов в Атырауской области, сообщает Tengrinews.kz со ссылкой на "Хабар 24".

Во время голода и в годы войны это растение спасло от гибели тысячи казахских семей. Сегодня все большее число людей, интересующихся историей, отправляются в отдаленные населенные пункты, чтобы узнать технологию приготовления продуктов из кумаршыка.

"Мой отец, когда мы жили в детстве в Новобогате, привозил нам кумаршык, эту траву. И говорил, что в 1920-1940 годы он был кормильцем нашего народа. Простого народа, жившего в степях. У них хлеба не было, и вот этим кумаршыком они спаслись", - вспоминает жительница села Курмангазы Раушан Жайыкова.

Хлеб очень вкусный и питательный пекли из семян кумаршыка, похожих на просо. Делали толкын и тары. Все это хорошо помнит Мария Гумарова. По ее словам, больше всего ее радует, что история кумаршыка не уйдет в небытие вместе с ней и ее сверстниками такого же преклонного возраста. Все больше молодых людей стали интересоваться прошлым, приезжая и к ней, в расположенный в сотне километров от дорог аул в песках.

"Я рассказываю им о кумаршыке. Показываю, как можно при помощи жерновов смолоть муку. Все нужно делать вручную. И, конечно, делюсь секретами приготовления из него и хлеба, и тары. У каждого своя технология приготовления", - рассказала жительница поселка Кошалак Мария Гумарова.

Как отмечается, для региона, где активно развивают туристический бизнес, кумаршык может стать еще одним брендом - наряду с рыбалкой, охотой, полями лотоса. Привлекая как внутренних туристов, интересующихся прошлым казахского народа, так и иностранных, для которых это настоящая экзотика.

Читайте также
Join Telegram
Лого TengriSport мобильная Лого TengriLife мобильная Иконка меню мобильная
Иконка закрытия мобильного меню

Курс валют

 498.59   521.12   4.87 

 

Погода

 

Редакция Реклама
Социальные сети