В Нур-Султане проверяют одно из заведений общепита из-за сообщений об отравлении посетителей. Об этом проинформировали в Департаменте санэпидконтроля города, передает Tengrinews.kz.
Сообщается, что в территориальные управления Департамента санитарно-эпидемиологического контроля Нур-Султана 9 и 10 июня поступили экстренные извещения из лечебных организаций города о регистрации пищевых отравлений. Все больные связывали свое заболевание с употреблением пищевой продукции в одном из заведений общественного питания.
"По случаю регистрации массового пищевого отравления управлением санитарно-эпидемиологического контроля района Байконыр направлена информация в управление полиции района Байконыр. Управлением полиции начато досудебное расследование и принято к производству уголовное дело досудебного расследования по статье 304 Уголовного кодекса", - отметили в ведомстве.
10 июня в рамках уголовного дела начата внеплановая проверка объекта общепита.
"В ходе проверки были выявлены следующие нарушения:
- несоответствие заявленной проектной мощности объекта фактической;
- весь технологический процесс ведется в одном помещении кухни;
- не предусмотрено цеховое деление (деление на участки);
- не соблюдается поточность технологических процессов;
- не соблюдаются требования к маркировке, использованию и хранению разделочного инвентаря;
- при хранении готовой пищевой продукции и продовольственного сырья не соблюдается принцип товарного соседства;
- не ведется журнал осмотра персонала на наличие гнойничковых и инфекционных заболеваний.
В ходе проверки были отобраны смывы, пробы сырья и готовой продукции на лабораторные исследования. На носительство патогенной микрофлоры обследованы 15 сотрудников предприятия. Результаты в работе", - добавили в Департаменте санэпидконтроля.
По данным ведомства, за медицинской помощью обратилось 64 больных, из них 52 госпитализированы, 12 получают амбулаторное лечение.
Внеплановая проверка и противоэпидемические мероприятия продолжаются.
Өзекті жаңалықтарды сілтемесіз оқу үшін Telegram желісінде парақшамызға тіркеліңіз!
