Чрезмерно горячие кофе и чай могут вызвать рак - исследования ВОЗ

16 июня 2016, 15:07
25
Фото с сайта web-mirror.net
Фото с сайта web-mirror.net

Международное агентство по изучению рака при Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) признало употребление чрезмерно горячих напитков, таких как кофе и чай, опасным для здоровья, сообщает The Independent. Такое заявление от агентства сделано на основе около 1 000 научных исследований.

"Результаты свидетельствуют о том, что употребление слишком горячих напитков является вероятной причиной рака пищевода, и именно температура, а не сами напитки, как представляется, несут ответственность", - рассказал директор Международного агентства по изучению рака Кристофер Уайльд. 

Сообщается, что исследования, проведенные в таких странах, как Китай, Иран, Турция и Южная Америка, где чай или мате традиционно пьют очень горячими (при температуре около 70 градусов), показали, что риск развития рака пищевода очень высок. По данным организации, напитки с температурой выше 65 градусов классифицированы как "вероятно канцерогенные для человека".

Отмечается, что очень горячий чай является популярным напитком в странах Ближнего Востока. Эксперты рекомендуют остужать напиток, прежде чем его выпить. Всемирная организация здравоохранения намерена сделать официальные заявления относительно употребления горячих напитков.

Отмечается, что в 1991 году IARC заявляло, что раковые заболевания может вызывать кофе. Однако достаточных подтверждений этому не нашлось.


Нравится Поделиться
Хотите больше статей? Смотреть все
Показать комментарии (25)
Читают
Обсуждают
Сегодня
Неделя
Месяц