ОЦЕНИТЕ РАБОТУ АКИМА
25 мая 2016 | 20:54

Ешьте жир, чтобы похудеть: Ученые заявили о революции в питании

ПОДЕЛИТЬСЯ

© Reuters © Reuters

Спустя 30 лет после того, как диетологи убедили людей по всему миру, а особенно в западных странах, отказаться от потребления животных жиров и перейти на обезжиренные продукты или продукты с низким содержанием жира, исследователи признали, что такая медицинская пропаганда нанесла "катастрофические последствия для здоровья людей". Об этом заявили врачебные ассоциации Великобритании - Национальный форум ожирения (НФО) и Ассоциация общественного здоровья, передает GP online.


Иконка комментария блок соц сети

Спустя 30 лет после того, как диетологи убедили людей по всему миру, а особенно в западных странах, отказаться от потребления животных жиров и перейти на обезжиренные продукты или продукты с низким содержанием жира, исследователи признали, что такая медицинская пропаганда нанесла "катастрофические последствия для здоровья людей". Об этом заявили врачебные ассоциации Великобритании - Национальный форум ожирения (НФО) и Ассоциация общественного здоровья, передает GP online.

Все эти годы ученым так и не удалось доказать связь между потреблением животных жиров и сердечно-сосудистыми заболеваниями. А борьба "с жиром и холестерином" привела к увеличению потребления нежелательных углеводов, таких как рафинированный сахар, провоцирущий усиленную выработку инсулина. 

Специалисты, например, так и не смогли объяснить, почему французы и немцы, упорно сохраняющие верность жирной и мясной пище, стройнее американцев и реже страдают болезнями сердца. 

"Изменения в рекомендациях по здоровому питанию, приведшие к рекламе продуктов с низким содержанием жира, возможно, стали самой большой ошибкой в истории современной медицины, - заявил старший советник НФО Асим Малхотра. - Ешьте жир, чтобы похудеть, не бойтесь жира, жир - ваш друг".

Исследователь напомнил старую истину о том, что проглоченное масло не способно отложиться на стенках сосудов. Холестерин вырабатывается в печени, да еще в тем больших количествах, чем меньше насыщенных жиров в рационе человека.

Представители вышеназванных врачебных ассоциаций в свете новых данных советуют потребителям вернуться к "полноценной еде", включая жирное мясо и сливочное масло, и категорически исключить из рациона обезжиренные йогурты, маргарин, растительные масла низкого качества, а также прочую "здоровую" еду из рекламы.

Впрочем, не все разделяют рекомендации Национального форума ожирения и Ассоциации общественного здоровья. Главный диетолог отдела общественного здоровья при министерстве здравоохранения Великобритании Алисон Тедстоун заявила, что призыв есть больше жира, сократить потребление углеводов и игнорировать количество поглощаемых калорий "это безответственно".

По ее словам, когда правительство издало официальные рекомендации по употреблению в пищу продуктов с низким содержанием жира, оно опиралось на тысячи исследований.

Читайте также
Join Telegram
Лого TengriSport мобильная Лого TengriLife мобильная Иконка меню мобильная
Иконка закрытия мобильного меню

Курс валют

 498.59   521.12   4.87 

 

Погода

 

Редакция Реклама
Социальные сети