Конференция, посвященная 92-летию Торегельды Шарманова, прошла в Алматы

Международная научно-практическая конференция "Питание: здоровье и болезнь" состоялась 19-20 октября 2022 года в РОО "Национальный центр здорового питания". Организаторы мероприятия посвятили его 92-летию основателя науки о питании Казахстана – академика Торегельды Шарманова, передает корреспондент Tengrinews.kz.

Конференция стартовала с заседания попечительского совета и церемонии вручения премий Международного фонда Шарманова в области науки о питании и здравоохранения. Для этого в Зале славы Торегельды Шарманова при Казахском национальном медицинском университете собрался цвет казахстанской и международной науки, а также интеллигенции.

В попечительский совет Международного фонда Торегельды Шарманова, который занимается отбором кандидатов и присуждением премии, входят поэт, писатель, общественный деятель Олжас Сулейменов, народный артист СССР Асанали Ашимов, ученый-культуролог, общественный деятель Мурат Ауэзов, публицист, экс-депутат Мажилиса и Сената Куаныш Султанов, знаменитый кардиохирург-новатор с мировым именем Юрий Пя, известный нейрохирург Серик Акшулаков.

Международная премия Шарманова появилась в 2021 году, и тогда же ею были отмечены Дэвид Бишай и Майка Шлайфф из Университета Джона Хопкинса за вклад в развитие первичной медико-санитарной помощи, а также казахстанские врачи-инфекционисты Бахыт Кошерова и Амангуль Дуйсенова, разработавшие протокол диагностики и лечения COVID-19.

В 2022 году премия отметила сразу четырех отличившихся в медицине казахстанок. Доктор медицины, биолог Ботагоз Каукенова, биолог Динара Ускенбаева, химик Томирис Муликова и юрист по защите прав врачей и пациентов Акмарал Турсунова основали волонтерский проект MedSupport в 2020 году. Желая помочь борющимся с пандемией врачам в Казахстане, специалисты занялись переводом протоколов лечения COVID-19, научных статей мировых ученых с английского, немецкого, испанского и других языков на русский и казахский. Таким образом казахстанские медики получали доступ к результатам новейших исследований о коронавирусе и эффективнее лечили на основании этих данных своих пациентов. На сегодняшний день в MedSupport заняты около 80 волонтеров.

Премии лауреатам вручил основатель и учредитель фонда, академик, профессор Торегельды Шарманов, который в свои 92 года активно продолжает заниматься наукой и общественной деятельностью.

"В моей семье девять врачей, и общий стаж нашей трудовой династии составляет более 250 лет. Имя Торегельды Шарманова в нашей семье, как и по всему Казахстану, – символ фундаментальных знаний, прогресса в науке и просто гордости. Поэтому принимать эту награду из ваших рук очень важно. Отдельно хочу сказать спасибо за то, что сегодня были награждены женщины, которым бывает непросто проявить свой профессионализм в этом, будем честны, мужском мире, где наш пол часто становится стеклянным потолком. Спасибо за профессиональное и прогрессивное отношение к выбору кандидатов!" - сказала Ботагоз Каукенова.

Председатель попечительского совета Международного фонда Торегельды Шарманова Куаныш Султанов также отметил, что Торегельды Шарманов серьезно повлиял на жизнелюбие нации посредством информирования людей о правильных способах поддержания здоровья.

"В прошлом году был основан попечительский совет, в который вошли люди, беспокоящиеся за будущее нашего народа. Все они были избраны самим Торегельды Шармановичем как лицо народа, его исключительные представители, мне же поручили роль его председателя. Мы планируем различные мероприятия, в том числе и образовательные, заполняем информационное поле. В прошлом году было решено наградить премией работу отличившихся специалистов медицинской сферы, занимавшихся темой COVID-19. Добавлю, что с тех пор молодые специалисты в сфере медицины заинтересовались этой премией – она стала мотивацией для многих", - сказал Куаныш Султанов.

"С самого рождения долг каждого человека – освещать светом всех вокруг, - в свою очередь сказал в процессе поздравления лауреатов сам академик Шарманов. - Улыбаясь миру, вы получаете положительную энергию в ответ. Радоваться жизни, улыбаться всем сердцем очень важно для здоровья каждого и для здоровья нации. Лишь человек, который служит не только себе, но и народу, может жить на самом деле вечно. В этом много смысла, ведь в этот мир вы пришли не только брать, но и отдавать. Я очень рад видеть среди присутствующих специалистов, которые внесли огромный вклад в возможность сделать медицину доступной для народа".

Российский профессор, доктор медицинских наук, академик РАМН и РАН Виктор Тутельян рассказал, как он познакомился с молодым Торегельды Шармановичем в 1965 году на целине, пока работал врачом в больнице Астраханского района Целиноградской области, а также вспомнил множество моментов из их общего прошлого.

"Торегельды Шарманов – лидер мирового уровня в области питания, его работы знают и уважают во всем мире. Для меня огромная честь стать лауреатом премии Шарманова, я готов всегда сотрудничать, помогать, уверен, что мы продолжим дружить и совместно работать", – сказал Виктор Тутельян.

Вице-министр здравоохранения РК Вячеслав Дудник поприветствовал участников конференции, рассказав, что национальный проект качественного и доступного здравоохранения для каждого гражданина уже разрабатывается министерством.

"Ключевыми частями проекта являются как предупреждение заболеваний – в частности, взрослого, а особенно детского ожирения, так и оказание медицинской помощи. Положительный эффект проводимой реформы в системе здравоохранения и повышения благосостояния населения Казахстана позволил снизить время неинфекционных заболеваний за последние десять лет. Выражаю надежду, что проводимая вами конференция внесет весомый вклад в развитие навыков здорового питания, которое способствует здоровью и долголетию нашего народа", - сказал Вячеслав Дудник.

Глава представительства ЮНИСЕФ в Казахстане Артур ван Дизен акцентировал внимание присутствующих на проблеме детского питания, отметив, что оно влияет не только на физическое развитие детей, но и на развитие их когнитивных способностей. Здоровые дети с адекватным питанием успешнее учатся, более активны, продуктивны и получают таким образом больше возможностей для развития.

"Наша организация традиционно поддерживает мероприятия по улучшению питания младенцев и детей раннего возраста, дав им наилучший старт в жизни с помощью кормления грудью, а также детей более старшего возраста – их питание также приоритетно для нас. Это особенно важно с учетом растущей доли детей с избыточным весом или ожирением. Поэтому в 2022 году в партнерстве с Национальным центром здорового питания Казахстана мы начали оценку школьного питания, что позволит проанализировать ситуацию и определить возможности его комплексного улучшения", - добавил представитель ЮНИСЕФ.

Известный кардиохирург, основатель ННКЦ Юрий Пя уверен, что проведение мероприятий, подобных конференции НЦЗП, исключительно важно как для здоровья нации, так и для поддержания ключевых коммуникаций с мировым медицинским сообществом.

"Торегельды Шарманович в своем лице олицетворяет здоровье не только физическое, но и другие его части – здоровье духовное и социальное. Донести понимание этого до других медицинских специалистов и людей вообще очень важно. Сегодняшняя международная конференция особенно сейчас, после непростых недавних событий последних двух лет, доказывает всему миру, что жизнь продолжается. Мы должны быть открыты и добры друг к другу, и единственное, что поможет нам победить, – это единство и взаимопонимание", - сказал Юрий Пя.

Современный подход к здоровому питанию не подразумевает никаких ограничений, даже если это касается употребления соли, жирной национальной пищи или сахара, считают специалисты-нутрициологи. Его ключевой постулат – это умеренность и разнообразие. Например, в ОО "Национальный центр здорового питания" не предлагают казахстанцам отказаться от любимого бешбармака, мантов или плова – а рекомендуют не переедать любимых блюд, ограничившись, к примеру, небольшой порцией раз в неделю.

"Любой продукт по-своему полезен, но его избыток или недостаток может вызвать проблемы, и поэтому нам важно сформировать привычку к здоровому, сбалансированному питанию у людей еще в детстве. Питание – причина всех неинфекционных хронических заболеваний человека, от сахарного диабета до рака. Факторы питания как причины болезней по значимости превышают малоподвижный образ жизни, курение и употребление алкоголя, вместе взятые. Если вы правильно питаетесь – вы отметаете очень много рисков своему здоровью. Мы надеемся, что улучшение питания и формирования основ здорового питания приведет к тому, что пациентов у наших коллег из, например, кардиоцентра, станет меньше", - считает исполнительный директор ОО "Национальный центр здорового питания" Дамир Кобжасаров.

Казахстанские и зарубежные спикеры, принявшие в дальнейшем участие в конференции, поднимали в своих выступлениях такие важные для здравоохранения темы, как профилактика ожирения, факторы риска сахарного диабета, использование информационных технологий и big data для обеспечения сбалансированного питания населения, питание школьников и международный опыт продвижения принципов ЗОЖ.