Употребление черного чая оказалось связано со снижением веса и улучшением работы микрофлоры кишечника, сообщает РИА Новости со ссылкой на публикацию European Journal of Nutrition.
"Мы давно знали, что полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, сильнее действуют на здоровье, чем аналогичные вещества в черном чае, так как они могут проникнуть в ткани и кровь человека. Оказалось, что черный чай может действовать на микрофлору кишечника, что само по себе может улучшать здоровье людей и снижать их вес", - заявила Сьюзан Хеннинг из университета Калифорнии в Лос-Анджелесе (США).
Хеннинг и ее коллеги провели эксперименты на мышах, которым назначили различные диеты с высокой или низкой концентрацией сахаров и жира.
Во всех кормах больше калорий, чем требуется для нормальной жизни мышей, благодаря чему грызуны быстро набрали лишний вес. После этого ученые разделили мышей на несколько групп и начали добавлять в корм некоторых из них экстракты зеленого и черного чая. К большому удивлению ученых, черный чай оказался не менее полезным для грызунов, чем зеленый, - буквально через четыре недели вес мышей вернулся в норму, достигнув таких же показателей, что и у их сородичей из контрольной группы, питавшихся низкокалорийной пищей.
Сравнив отличия в работе организмов мышей, получавших черный чай, и других грызунов, команда Хеннинг пришла к выводу, что снижение веса и другие позитивные сдвиги были связаны с резкими изменениями в составе микрофлоры.
Как оказалось, активные вещества черного чая стимулировали рост некоторых полезных бактерий и подавляли микробы, обычно обитающие в кишечнике тучных людей и грызунов. Все это помогло мышам сбросить лишний вес, улучшить метаболизм и получить другие плюсы.
Такие выводы, как отмечают ученые, говорят в пользу того, что аналогичных эффектов можно добиться и для организма человека, если пить много черного чая, не злоупотребляя при этом сладостями и сахаром.
