17 марта 2023 | 08:01

Какие продукты опасно хранить в холодильнике

Иллюстративное фото Турара Казангапова

Токсиколог рассказал, какие продукты опасно хранить в холодильнике, передает Tengrinews.kz со ссылкой на gazeta.ru.

Многие замечают: если в холодильнике слишком низкая температура, некоторые продукты (например, овощи, фрукты, зелень, молочная продукция) портятся быстрее.

"Не рекомендую хранить в холодильнике бананы и другие экзотические фрукты, например манго. Такие продукты быстрее чернеют и выделяют газы: индол, скатол, сероводород и другие. Картофель, помидоры и лук также нельзя хранить в холодильнике: они быстрее чернеют, в них начинаются нежелательные химические реакции. Сюда же можно отнести и ягоды – ставьте их не в холодильник, а в место, куда не попадают солнечные лучи, чтобы не начался процесс брожения", - советует врач-токсиколог Михаил Кутушов.

Эксперт отмечает, что любая зелень также тяжело переносит холод: она быстрее вянет, "задыхается или потеет". Для нее, как и для ягод, нужно найти место прохладное, но без сильно низких температур.

Также токсиколог предупреждает, что в холодильнике не рекомендуется хранить мед, консерванты и хлеб.

"В хлебе живые бактерии начинают брожение, он становится влажным, появляется плесень. Хлеб можно только замораживать! Размороженный хлеб даже более полезный, нежели свежеиспеченный", - отметил эксперт.

Деньги нужно считать, а Tengri.Деньги - читать! Подписывайтесь на наш Telegram-канал об экономике и финансах

Жаңалықты бірінші болып білгіңіз келсе, қазақ тіліндегі Telegram-арнамызға жазылыңыз!

Продукты питания Хлеб Овощи Фрукты Здоровье Безопасность

TENGRI edu