Частое употребление яиц увеличивает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы и повышает опасность преждевременной смерти. К такому выводу пришли американские исследователи, сообщает MedicalXpress.
Ученые в течение 31 года наблюдали за образом жизни и питанием 30 тысяч человек. Оказалось, что холестерин в яйцах при употреблении последних в больших количествах связан с вредными последствиями для здоровья.
Авторы исследования выяснили, что дополнительные 300 миллиграммов холестерина в день на 17 процентов увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, на 18 процентов повышается опасность преждевременной смерти.
В связи с этим ученые советуют отказаться от ежедневных омлетов. По словам Кэтрин Тукер из Университета Массачусетса - Лоуэлл, можно есть несколько яиц в неделю, поскольку в этом продукте также содержатся полезные вещества.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, одно большое яйцо содержит почти 200 миллиграммов холестерина. В США в 2012 году человек съедал в среднем 254 яйца, а в 2017-м - 279.
