ФОТО: В Семее прошел конкурс баурсаков

Алдияр Косенов

Фото с сайта Altaynews.kz

Необычный праздник организовал казахский национальный культурный центр "Айша биби" в Семее. В городе отметили День баурсака. Многочисленные разновидности этого традиционного казахского блюда демонстрировались в Доме дружбы, а представительницы центра рассказывали всем желающим об особенностях его приготовления, сообщает Altaynews.kz. Там же прошел конкурс на самую лучшую мастерицу по выпечке баурсаков. В нем приняли участие десять хозяек, показавших разные способы приготовления этого блюда. "Баурсаки есть дрожжевые, пресные, круглые, пальчиковые. Есть бармак-баурсаки и маленькие такие, размером сантиметр на сантиметр - это детские баурсаки, их обычно на детские праздники готовят. А на крупные тои стряпают большие, серьезные баурсаки. Есть даже дорожные баурсаки, они пресные, их готовят на животном жиру - такие баурсаки могут сохраняться целый месяц и нисколько не заплесневеют. Поэтому их и назвали дорожными - удобно брать с собой в путь", - рассказывает руководитель центра Айман Бокпасарова. На праздник пригласили учащихся местных школ. Они не только услышали об истории баурсаков, но и смогли увидеть, как готовится это блюдо. Подобное кулинарное состязание проводится в Семее в третий раз. В этом году победительницей стала пенсионерка Камшат Абдилденова.

Необычный праздник организовал казахский национальный культурный центр "Айша биби" в Семее. В городе отметили День баурсака. Многочисленные разновидности этого традиционного казахского блюда демонстрировались в Доме дружбы, а представительницы центра рассказывали всем желающим об особенностях его приготовления, сообщает Altaynews.kz. Там же прошел конкурс на самую лучшую мастерицу по выпечке баурсаков. В нем приняли участие десять хозяек, показавших разные способы приготовления этого блюда. "Баурсаки есть дрожжевые, пресные, круглые, пальчиковые. Есть бармак-баурсаки и маленькие такие, размером сантиметр на сантиметр - это детские баурсаки, их обычно на детские праздники готовят. А на крупные тои стряпают большие, серьезные баурсаки. Есть даже дорожные баурсаки, они пресные, их готовят на животном жиру - такие баурсаки могут сохраняться целый месяц и нисколько не заплесневеют. Поэтому их и назвали дорожными - удобно брать с собой в путь", - рассказывает руководитель центра Айман Бокпасарова. На праздник пригласили учащихся местных школ. Они не только услышали об истории баурсаков, но и смогли увидеть, как готовится это блюдо. Подобное кулинарное состязание проводится в Семее в третий раз. В этом году победительницей стала пенсионерка Камшат Абдилденова.

Семей Продукты питания Восточно-Казахстанская область