Трудовая деятельность Ажар Бахитовны охватывает различные сферы общественной и социальной работы. Начала карьеру в качестве продавца-консультанта компьютерной техники в торговом доме "Самал" (Павлодарский филиал).
Позже работала старшим инспектором секретариата УГСК Павлодарской области, заместителем директора по воспитательной работе и заместителем директора по административно-хозяйственной части в Детской художественной школе №1 города Павлодара. Также занимала должность методиста и директора музейного комплекса при Павлодарском государственном университете имени С.М. Торайгырова.
Сагандыкова Ажар Бахитовна была заместителем директора по общим вопросам в КРЦ "Баянаул" ТОО "Жеті ағайын", а также начальником административного отдела в ТОО "Ромат" и директором по развитию в ТОО "Кактус+". В дополнение к этому работала исполнительным директором общественной организации "Социально-правовой центр "Әділет".
Ажар Бахитовна активно участвует в общественной деятельности. Она является председателем Общественного фонда имени Бахита Сагандыкова, экспертом в вопросах разработки законодательных актов в сфере гражданского общества и социального взаимодействия, а также юридическим консультантом общественной организации "Эком".
С 28 марта 2023 года занимает должность депутата Мажилиса Парламента Республики Казахстан VIII созыва, является членом Комитета по вопросам экологии и природопользованию. Также руководит Павлодарским областным филиалом и женским крылом Общенациональной социал-демократической партии.