Как готовят самолетную еду в Астане
Как готовят самолетную еду в Астане
Комплекс бортового питания аэропорта Астаны изготавливает в день до 10 тысяч порций самолетной еды. Журналистам показали новый цех и как готовят блюда для авиаперевозчиков. По словам председателя правления АО "Международный аэропорт Астана" Кайрата Жауханова, открытие нового комплекса бортового питания вызвано в первую очередь увеличением потока пассажиров в столичном аэровокзале. Кайрат Жауханов отметил, что в день в цехе повара готовят четыре тысячи порций еды, производственная мощность же составляет до 10 тысяч. Основным заказчиком аэропорта является авиакомпания "Эйр Астана". Начальник комплекса Наталья Мутанова отметила, что казахстанцы в полете предпочитают мясо, в день они перерабатывают 60-70 килограммов говядины и 150 килограммов мяса курицы. Стоимость одной порции бизнес-класса составляет от 7 тысяч тенге и выше, еда среднего класса обходится в пределах 2500-5000 тенге. Комплекс бортового питания аэропорта Астаны также обслуживает и экипажи первых лиц страны, в числе которых Президент и Премьер-министр Казахстана.
