Оставить все как есть. Перекупщики не при чём. Они знают качество мяса,знают цену. Допусти владелец сам захочет продать мясо. Стал за прилавок. Рубщику плати,за место плати, одноразовый налог плати,не факт что он за день реализует всё мясо,за морозилку плати. В итоге он не выручит ту сумму который предлагал перекупщик.
Простой народ такой честный,все налоги и штрафы оплачивают своевременно))) Я не видел перегонщика у которого тоо или ип который отстегивает государству от прибыли. Или даже бригада строителей. Тот же монтажник сантехсистемы который берет до миллиона тенге с коттеджа.