В пиво никогда не добавляли порошка. За исключением для стоимости. Да раньше делали с солода. Особенно с чешского солода более качественное для производства пива. И ещё многое зависит от сорта хмеля применяемое для производства пива. И самое главное от штампа и сорта дрожжей. Поэтому при союзе были мощные солодовые цеха и технологи смотрели вместе с лабораторией за качеством пива. А, сейчас сплошное концентрат. Раньше славился шымкетское пиво и Жигулевское.
Ты доказываешь, что возраст — не ограничение, а возможность. В 35 лет директор завода — результат твоего труда, характера и ума. Пусть дальше будет ещё больше побед. Так держать!