Иран - не арабская страна и плакаты на английском - это обычная практика во время протестов, конечно хотят, чтобы увидели во всем мире, и английский ведь самый распространенный в мире язык.
Еще их можно вычислить по отпечаткам пальцев(если оставили) - они разные, состав слюны тоже различается(не ДНК), и даже ДНК, если делать глубокий анализ не совпадает с возрастом(но это очень дорого). А так да, остаются камеры, биллинги телефонов, свидетели, различие в поведении.