“Всё зависит от локации и кошелька“. Министров спросили, почём они берут мясо

Рабига Дюсенгулова Старший корреспондент-редактор

Фото:depositphotos.com

На брифинге в правительстве журналисты спросили министров торговли и сельского хозяйства, ходят ли они в магазины и почём покупают мясо, передаёт корреспондент Tengrinews.kz.

На брифинге в правительстве журналисты спросили министров торговли и сельского хозяйства, ходят ли они в магазины и почём покупают мясо, передаёт корреспондент Tengrinews.kz.

Продолжение

■

Себестоимость говядины – 2000 тенге? Почему мясо стоит дорого и как его пытаются удешевить

02 октября 2025, 07:49

Министр торговли и интеграции Арман Шаккалиев сообщил, что был на столичном рынке "Сауран" неделю назад.

"Неделю назад брал на рынке "Сауран" мякоть по 4 200 тенге за килограмм. Разброс цен есть: если смотреть онлайн-заказы и готовые наборы, филе для шашлыка может стоить и 5 700 тенге. Всё зависит от потребительского запроса. Для социально значимых продуктов действует надбавка не выше пятнадцати процентов.

Наша задача - обеспечить выбор: есть доступные части для социально уязвимых, есть более дорогие вырезки. Как правило, крупные закупки делают на рынках "Асем", "Артём", "Сауран", "Евразия" – всё зависит от локации и кошелька", - ответил Шаккалиев на брифинге в правительстве.

Чиновник добавил, что "цена варьируется от возможностей покупателя и формата торговли", а контроль надбавок по соцтоварам остаётся приоритетом министерства.

Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров заявил, что розничная цена на говядину не должна превышать 4 300 тенге. По словам чиновника, его супруга покупала мясо именно по такой цене - порядка 4 000 тенге за килограмм.

"Животноводство - тяжёлая отрасль, но мяса достаточно. По результатам рейдов с Минторговли известно, что фермеры сдают мясо оптом по 3 000-3 500 тенге за килограмм. Бывает, перекупщик берет по 3 200 и в течение часа сдаёт сетям по 3 800, зарабатывая 600 тенге на килограмме.

Если фермер сдаёт по 3 500, розничная цена не должна превышать 4 300 тенге за килограмм по средней категории. Премиальные части могут стоить 5-6 тысяч тенге. В целом средняя категория держится в коридоре 4 000-4 300 тенге", - ответил министр.

Контекст

Ранее министр торговли и интеграции Арман Шаккалиев озвучил дополнительные меры по стабилизации цен в стране, в том числе на говядину.

Тем временем в Министерстве сельского хозяйства назвали среднюю розничную цену на килограмм мяса. По данным ведомства, средняя розничная цена на килограмм говядины в регионе составляет 3 500-4 300 тенге.

Также сегодня стало известно, что в Казахстане открылась горячая линия по вопросам говядины.