23 декабря 2024 | 14:25

Топ-3 рецептов выпечки для новогоднего стола

Изображение сгенерировано при помощи нейросети Midjourney

В преддверии Нового года TikTok собрал интересную подборку креаторов, которые делятся вкусными рецептами, подробнее – на Tengri Life.

В преддверии Нового года TikTok собрал интересную подборку креаторов, которые делятся вкусными рецептами, подробнее – на Tengri Life.

Рецепт галеты с инжиром

К примеру, Диана Амидова (@di.amidova) предлагает рецепт галеты с инжиром.

@di.amidova
@di.amidova
♬ оригинальный звук - Diana Amidova

Ингредиенты:

мука – 200 грамм;
сливочное масло – 100 грамм;
сметана – 3 столовых ложки;
соль – щепотка;
ванилин – по вкусу;
разрыхлитель – 0,5 чайной ложки;
инжир – по вкусу;
сахар – 2 столовых ложки;
крахмал – 1 столовая ложка.

Подготовка теста

Холодное сливочное масло натереть на крупной терке прямо в миску с просеянной мукой. Добавить щепотку соли, ванилин, разрыхлитель и сметану. Быстро замесить тесто. Убрать его в холодильник на 1 час или в морозильник на 30 минут, чтобы тесто стало более плотным.

Подготовка инжира

Пока тесто остывает, промыть инжир и нарезать его на тонкие ломтики.

Формирование галеты

Достать тесто из холодильника, припылять мукой и раскатывать в круг средней толщины (не слишком тонко). Смешать сахар с крахмалом и равномерно распределить по центру теста. Выложить ломтики инжира поверх сахарно-крахмальной смеси.

Аккуратно подогнуть края теста, формируя бортик вокруг начинки. Поместить галету в разогретую до 180-190 °C духовку и выпекать до золотистой румяности (примерно 25-30 минут). Дать галете немного остыть, а затем посыпать сахарной пудрой для украшения.

Пирог с вишней

Дания Алтаева (@daniya_altaeva) предлагает приготовить шоколадно-творожный пирог с вишней. Тесто для пирога готовится с какао, а творожная масса заполняет его середину вместе с вишней, которая предварительно прокаливается на сковороде с сахаром.

@daniya_altaeva Шие косылган таттi балiш🍒 #творожныйпирог #пирогсвишней #вишневыйпирог #шоколадныйпирог #пирогсшоколадом #домашняявыпечка #тортыдомашние #рецептторта #десертсвишней ♬ оригинальный звук - daniya_altaeva

Имбирные пряники

Гульжаннат Нуршева (@gulzhannat_nurusheva) предлагает вместе с детьми приготовить имбирные пряники. Для приготовления потребуются просеянная мука, сливочное масло, разрыхлитель или сода, а также специи: молотый имбирь, корица и щепотка гвоздики. Сами пряники можно украсить глазурью, цукатами или посыпками.