15 июля 2019 | 16:08

Ученые предложили людям есть насекомых

Иллюстративное фото: orinfo.ru

Для сохранения ресурсов сельского хозяйства ученые предложили людям есть насекомых. Об этом пишет Frontiers in Nutition, передает Tengrinews.kz.

Для сохранения ресурсов сельского хозяйства ученые предложили людям есть насекомых. Об этом пишет Frontiers in Nutition, передает Tengrinews.kz.

По словам специалистов, водорастворимые экстракты кузнечиков, шелкопряда и сверчков содержат значительное количество антиоксидантов и другие питательные вещества. Диетологи назвали насекомых и беспозвоночных более полезной альтернативой мясу.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), насекомые являются частью общей диеты по меньшей мере 2 миллиардов человек в мире. Употребление в пищу насекомых набирает популярность в европейских государствах.

По данным издания, интерес к съедобным насекомым и беспозвоночным возник из-за снижения ресурсов сельского хозяйства. К 2050 году численность населения планеты достигнет 9 миллиардов человек, что может привести к голоду.

В 2017 году сообщалось, что в швейцарских супермаркетах начнут продавать котлеты из насекомых.

Ученые предсказали вымирание всех насекомых на Земле в течение 100 лет

Насекомые еда

TENGRI edu