Tengri FM Жұлдыз FM МИКС Победители Законы Казахстана UIB & Tengri Open Мultispace Экономика сабақтары
KZ RU EN
Написать нам +7 (727) 3888 138 +7 (717) 254 2710
искать через Tengrinews.kz
искать через Google
искать через Yandex
USD / KZT - 313.79
EUR / KZT - 330.67
CNY / KZT - 45.61
RUB / KZT - 5.40

Голландские ученые вырастили животное мясо в лаборатории

30 ноября 2009, 13:28
0
Фото с сайта foodtrader.ru
Фото с сайта foodtrader.ru
Голландские ученые вырастили живую мышечную ткань в искусственных условиях, сообщает The Telegraph.

Исследователи взяли образцы клеток мышечной ткани свиньи и поместили их в питательную среду. Клетки стали делиться и образовали фрагмент живой плоти. "В настоящий момент мы получили по виду расслабленную мышечную ткань. Чтобы мясо приобрело съедобный вид, нам предстоит "натренировать" мышечную ткань путем растяжения и сокращения", - пояснил профессор физиологии университета Эйндховена Марк Пост (Mark Post).

"Такой продукт будет полезен для окружающей среды и снизит истребление животных. По вкусу и запаху оно напоминает натуральное мясо. На него будет спрос", - сказал профессор. Предполагается, что продукт выйдет на рынок через пять лет.

Как подсчитали ученые, объем потребляемого человечеством мяса и молока удвоится к 2050 году. К этому времени количество метана, производимого крупным рогатым скотом, превысит 18 процентов от парниковых газов. Появление на рынке искусственного мяса позволит снизить выбросы газов в атмосферу на миллиарды тонн каждый год.

Нравится
Добавить комментарий
Читают
Обсуждают
Сегодня
Неделя
Месяц