невыплата зарплаты- довольно частое явление в общепите. сам работаю в этой сфере, уже и не помню сколько раз кидали на зарплату. но можно решить всё по закону, приходить и убивать - не стоит этого.
такое может случиться с каждым водителем, не стоит судить так строго. у турков тоже свои грехи есть, достаточно вспомнить Армению и Балканские народы ...
работа в общепите, как ни странно, очень опасная и вредная. работаю в общепите 20 лет, подвергался опасности не раз- утечка газа, возгорание вытяжки. надо быть осторожным и придя на новую работу уметь оценивать степень безопасности рабочего места. но увы, это приходит с возрастом и опытом.