19 сентября 2024 | 17:10

Как приготовить дубайский шоколад дома: пошаговый рецепт

Кадры из видео

Дубайский шоколад захватил TikTok, превратив кухни многих пользователей сети в мини-кондитерские. Креаторы делятся видео, на которых они готовят и пробуют это роскошное лакомство. Tengri Life рассказывает, как приготовить популярное угощение самостоятельно.

Дубайский шоколад захватил TikTok, превратив кухни многих пользователей сети в мини-кондитерские. Креаторы делятся видео, на которых они готовят и пробуют это роскошное лакомство. Tengri Life рассказывает, как приготовить популярное угощение самостоятельно.

Дубайский шоколад, ставший популярным в TikTok, готовят с использованием таких ингредиентов, как хрустящий катаифи, паста из фисташек и тахини, покрывая их молочным шоколадом. Это придает ему особый вкус и текстуру. Катаифи – вид теста, похожий на тонкую вермишель. Его можно найти в магазинах, специализирующихся на ближневосточных продуктах.

@patrickzeinali The best chocolate bar ive ever had! #chocolate #dubai #easyrecipe #crunchy ♬ original sound - Patrick Zeinali

Для приготовления этого шоколада вам понадобятся:

катаифи, который следует обжарить в сливочном масле до золотистого цвета;
паста из фисташек, которую можно сделать самостоятельно, измельчив фисташки до пастообразной консистенции;
шоколад по вашему выбору, который растапливают и выливают в специальные формы для шоколада.

Рецепт предусматривает несколько шагов: обжарить катаифи, смешать его с пастой из фисташек и тахини, а затем выложить в шоколадные формы, залить шоколадом и дать застыть. Многие также добавляют декоративные элементы, такие как пищевой золотой глиттер, чтобы придать шоколаду роскошный "дубайский" вид.

@beisona Virale Dubai Schokolade 🍫#beisona Zutaten - 250 gVollmilch Schokolade - 50 g weiße Schokolade - 3 Esslöffel Pistazien Creme - 1 Teelöffel Tahini - 50 g Butter - Engelshaar #dubai #dubaischokolade #chocolate #recipe #pistazien #viral #pistaziencreme ♬ pink and white frank ocean - sped up sounds

Можно также экспериментировать с формой и размером, создавая не только плитки, но и шоколадные шарики или любые другие фигурки.

@abir.sag Dubai chocolate bar❌ dubai chocolate ball✅ lighter and less chocolate in it, هيك بحسها اخف وما فيها كتير شوكولا، شو رايكمم؟ .#abirzkitchen #dubaichocolate #chocolate ♬ original sound - Abir el saghir

Одна из пользовательниц показала, как можно украсить конфеты. Блогер также поделилась собственным рецептом лакомства. Для фисташковой смеси она использовала:

35 граммов несоленого масла;
75 граммов кадаифа;
15 граммов сахарного песка;
100 граммов несоленых фисташек;
35 граммов соуса тахини;
30 граммов сахарной пудры;
50 миллилитров жирных сливок.

@kookmutsjes DUBAI PISTACHIO BONBONS #pistachio #dubai #dubaichocolate #chocolate #bonbons #food #recipe #tiktokfood #fy #fyp #foryoupage ♬ Sunshine - WIRA