Наурыз — праздник, который объединяет миллионы людей. В Казахстане его встречают с размахом, но те же традиции можно увидеть и в других странах. Tengri Life рассказывает, как встречают этот день за пределами страны.
Азербайджан
Новруз в Азербайджане отмечается с размахом и имеет тесную связь с огнем. К примеру, в стране есть традиция зажигать костер под названием тонгал. Вечером 21-го числа каждая семья зажигает столько факелов, сколько человек проживает в семье. Все члены семейства должны перепрыгнуть через костер семь раз. По поверьям, огонь стирает все прошлые неудачи, воспоминания, а также изгоняет злых духов.
View this post on Instagram
Еще один предпраздничный обряд, который любят в Азербайджане, приготовление ритуальной пищи "сэмэни". Проросшая в тарелке пшеница символизирует плодородие, однако куда важнее то, что ее приготовление сопровождается песнями и танцами.
Главное праздничное блюдо стола – это сладкое угощение - шекербура и пахлава. Это небольшие пирожки из дрожжевого теста, с украшением на поверхности и начинкой из молотого лесного ореха, сахара и кардамона.
По информации azerbaijan.az, у азербайджанцев сервировка стола к Новрузу — целый ритуал. Главное правило: на нем должно быть семь блюд, названия которых начинаются на букву "С". Каждое несет свой смысл: например, сумах (специя), ширке (уксус), суд (молоко), самани (проросшая пшеница) и себзи (мясо с зеленью).
В селах по первым дням Новруза определяют, какой будет погода и урожай. Существует интересная система "прогнозирования":
- первый день праздника символизирует будущую весну;
- второй — лето, третий — осень, а четвертый — зиму.
Если в первый день стоит безветренная и сухая погода, значит, весна будет идеальной для полевых работ, а дождь и сильный ветер в эти дни обещают капризный и сложный сезон.
Кыргызстан
Принято считать, что снег на Наурыз — это добрый знак. Также существует поверье: если в праздник рождается ребенок, ему дают имя Нооруз.
В Кыргызстане особое внимание уделяют праздничному столу. Дастархан должен быть щедрым, а скатерть на нем непременно белоснежной. Для угощения соседей и гостей хозяйки готовят традиционный сумелек из пшеничного солода с мукой, маслом и сахаром. А на улицах в этот день проходят народные гулянья, концерты и национальные игры.
@.impulse.studio #impulsestudio #bishkek #бишкек #площадьалатоо #ноорузкыргызстан #нооруз #наурыз #nawruz #ноорузбишкек ♬ оригинальный звук - Айым Айылчиева
Узбекистан
В Узбекистане верят: как встретишь Наурыз, таким и будет весь год. Поэтому в этот день стараются быть щедрыми, прощать обиды и радоваться.
Народные гулянья включают в себя традиционные ярмарки, парады и даже зрелищные бои петухов и собак. Но главное внимание уделяется столу, который должен быть богатым. Среди обязательных угощений — плов, самса, десерт нишалда и легендарный сумаляк.
Сумаляк готовят из сока пророщенной пшеницы и муки. Само проросшее зерно является древним символом жизни, тепла и здоровья, которое узбекистанцы желают друг другу в этот светлый праздник.
Фото: depositphotos.com
Таджикистан
В Таджикистане перед Наурызом обязательно делают генеральную уборку — считается, что вместе с пылью уходят все беды. После уборки накрывают дастархан с семью видами фруктов и орехов: чаще всего это гранат, яблоки, курага, виноград, фисташки и миндаль.
Помимо угощений, на столе обязательно ставят зеркало, восковые свечи и крашеные яйца. Эти предметы считаются оберегами от злых духов и символизируют проводы старого и рождение нового года.
Интересно, что готовкой часто занимаются мужчины: они делают плов и шашлык, пока на улицах проходят скачки, борьба и соревнования.
Туркменистан
В Туркменистане древние народные приметы, связанные с Наурызом, живы до сих пор и передаются из поколения в поколение. Например, туркмены внимательно следят за погодой в марте: если месяц начинается с облаков, то считается, что такая пасмурная погода продержится вплоть до июня. А если в дни празднования Наурыза выпадет снег или пойдет дождь — это особенно добрая весть. Осадки в эти дни сулят щедрый урожай и благополучный год.
Молодежь встречает весну шумно и весело — с традиционными играми и состязаниями на свежем воздухе. Именно на Наурыз приходится открытие нового сезонного цикла: проводятся первые конные скачки, а также первые бои легендарных пастушьих волкодавов — алабаев.
Фото: depositphotos.com
Иран
Раньше Навруз в Иране длился 13 дней. Праздник начинался с застолий, а заканчивался выездом всей семьёй на природу. По улицам ходили актеры в красных балахонах и смешили прохожих, особенно детей. Красный цвет символизировал весну и новую жизнь. Считалось: кто успеет насладиться природой за эти две недели, у того весь год будет удачным.
Сегодня Навруз в Иране отмечают реже, но кое-что осталось. Например, женщины до сих пор прыгают через костры в канун праздника, чтобы огонь выжег все плохое.
Фото: depositphotos.com
Турция
В Турции Наурыз не так широко распространён, но в некоторых регионах традиции всё ещё живы. Например, в Анатолии ночь перед праздником считают священной. Есть и необычный обычай: глава семьи выкладывает на крыше камешки по числу домочадцев. Если утром под камнем находят красного жучка — это к удаче.
Из еды на столе: пирог со шпинатом, яйца, крашеные в луковой шелухе, жареный нут (леблеби) и локум. Ну и конечно, обязательные походы в гости к соседям и друзьям.
Фото: depositphotos.com
Индия
В Индии есть свой Новый год — "Парси", или же "Джамшед Навроз", который приходится на 17 августа. Празднуют его скромно, но с душой.
Традиции парсов больше 3000 лет, и они до сих пор живы в общинах по всему миру. Смысл праздника прост и глубок: встретить Новый год, очистив не только душу и разум, но и все, что окружает в быту — дом, одежду, повседневные вещи. Обязательная часть дня — молитвы о благополучии.
Особых традиций (вроде костров или блюд) здесь нет, однако есть схожести с тюркскими празднованиями: накрыть щедрый стол, позвать гостей и, что важнее всего, — простить всех, кто обидел, и самим попросить прощения.
Напомним, главный весенний праздник подарит казахстанцам мини-каникулы. Наурыз мейрамы традиционно отмечается с 21 по 23 марта. В 2026 году эти даты выпадают на выходные, поэтому дополнительные дни отдыха перенесены на 24 и 25 марта.
Читайте также: 5 дней отдыха: куда сходить на Наурыз в Астане, Алматы и Шымкенте
