Алматинский апорт. Большое, сочное красное яблоко. Уже почувствовали его запах? Когда-то этот сорт яблок славился на весь мир. По размеру, вкусу и аромату ему, пожалуй, не было равных. А если бы его нотка попала в духи, представляете, какой бы приятный яблочный шлейф они оставляли после себя?
Алматинский апорт. Большое, сочное красное яблоко. Уже почувствовали его запах? Когда-то этот сорт яблок славился на весь мир. По размеру, вкусу и аромату ему, пожалуй, не было равных. А если бы его нотка попала в духи, представляете, какой бы приятный яблочный шлейф они оставляли после себя?
Гульжан Тузельбаева - молодая ученая из Satpayev University Алматы - решила создать такой эксклюзивный казахстанский аромат. Она взяла натуральные компоненты: масло кедра и сандала, добавила нотки ванили, апельсина, гольбана, ну и, конечно же, приправила все ароматом спелого апорта, вкус которого помнит с самого детства.
"Мой аташка всегда говорил: "Помни, наш город назван в честь наших яблок, Алма-Ата - отец яблок". Это мое любимое яблоко, я давно его не ела, а аромат у меня внутри, на языке, в голове, я мечтаю об апорте. При создании аромата я начинала с истоков: с бутончиков цветков дерева, веточек, сладости и кислинки яблока, даже анализировала кожуру. И когда я создала этот аромат, он всем понравился, аромат такого большого красного яблока с кислинкой."
Парфюмером Гульжан стала не сразу. Это ее третья специальность. Сначала она училась на финансиста: обожала математику и хотела преподавать. После планы кардинально изменились, и девушка решила воплотить мечту детства - стать актрисой. Поступила в Нью-Йоркскую театральную школу и стала Master of Fine Arts, что в контексте американского высшего образования означает магистр изящных искусств. Звучит впечатляюще, не правда ли? Но и на этом Гульжан не остановилась. И отправилась во Францию, чтобы исполнить еще одну свою мечту: нет, не увидеть Париж, а стать парфюмером.
"Парфюмерия - это моя душа, я люблю духи, ароматы, свечи, люблю соединять, мешать, составлять в голове и на бумаге парфюм, отдушки. Люблю анализировать, что входит в тот или иной парфюм, люблю отгадывать нотки, креативить. Я так хотела, чтобы в Казахстане появился наш бренд духов, хотела, чтобы он назывался по-казахстански, и назвала своим именем - Gulzhan Parfum. Мне стали говорить, что это дешево, немодно. А я сказала: "Для вас это так, а мои духи и мой бренд будут такими, пусть все знают наши имена". И я буду еще называть казахстанскими именами. Первая коллекция была вот такая: Алтынай, Анастасия, Дария, Балжан, Александр, Мухтар".
Пузырьки, стеклянные колбы, блоттеры (бумажные полоски - тестеры), атомайзеры (флаконы с распылителем для духов), эфирные масла - так устроен мир парфюмера. Аромат сначала рождается у него в голове и только потом путем кропотливого труда появляется во флаконе.
На разработку одного аромата у Гульжан уходит две-три недели. Помимо яблочного, фаворитом ученой является парфюм с запахом алматинских роз.
"Запах алматинских роз - мой любимый - Mineral Rose, свежая роза. У нас очень пахучая роза: чайная, кустовая, обычная. Хочу все использовать, мне кажется, это надо показать миру", - делится Гульжан.
Наука не для женщин - этот стереотип слышала наверняка каждая женщина. Но сейчас "научная картина" Казахстана выглядит совсем по-другому. Сегодня в нашей стране более 10 тысяч женщин-ученых. И это число постоянно растет. И если в 2018 году количество женщин докторов наук составляло 595 человек, то в 2023-м это число выросло до 714.
"Я хочу прогресса в Казахстане не только на словах, но и на действиях. Чтобы мы могли иметь основное производство: косметика, парфюмерия, бытовая химия. Простые, но очень нужные вещи. Наука - это развитие. Я верю, что за научными открытиями - будущее. Когда говорят, что у нас в Казахстане ничего нет - это не так, возможно, вы просто не знаете. Но у нас многое есть, и много еще будет развиваться. У нас деятельные, умные, креативные люди, есть на кого ровняться и есть что развивать.
Цветочные, яблочные и другие духи Гульжан Тузельбаевой уже можно купить в магазинах Алматы и даже Duty Free в аэропорту.
Отметим, что это лишь первый материал о казахстанских ученых. В рамках TengriEDU мы запускаем целый цикл статей, в которых будем рассказывать об отечественных ученых и их уникальных разработках.
Показать комментарии
+7 (777) 001 44 99
