Исследования показали, как наши гены влияют на привычку потребления кофе и кому лучше сократить потребление бодрящего напитка, рассказывает Tengri Life.
Как гены влияют на зависимость от кофе
Исследование, проведенное группой американских и британских ученых и опубликованное в 2024 году в журнале "Нейропсихофармакология", доказало, что количество потребляемого кофе – это наследственная черта. В исследовании использовались данные двух больших банков генетических данных: 130 тысяч участников из США из 23andMe, Inc. и 334 тысячи британцев из банка UK Biobank. Участники опроса отвечали на вопрос: "Сколько чашек кофе вы выпиваете в день?" В британском исследовании учитывались и люди, выпивающие кофе без кофеина. Генетические данные были собраны из образцов слюны и обработаны для выявления однонуклеотидных полиморфизмов (SNP), которые могут влиять на различные признаки.
Одним из основных выводов исследования явилось то, что потребление кофе является наследуемым признаком, что означает, что генетические факторы в значительной степени влияют на то, сколько кофе потребляют люди. Гены CYP1A1 и CYP1A2 влияют на то, как быстро организм людей усваивает кофеин.
"Как мы и ожидали, решение потреблять кофе частично зависит от индивидуальных генетических различий. Более того, мы смогли с уверенностью определить конкретные гены, которые влияют на потребление кофе, включая те, которые влияют на скорость метаболизма кофеина", – сказала Хейли Х. А. Торп, ведущий автор статьи и научный сотрудник Западного университета.
Исследователи также выявили, что люди, склонные к быстрому усвоению и употреблению кофе, с большей вероятностью имели генетические связи с ранним началом курения, потреблением алкоголя и употреблением каннабиса. То есть у тяги к кофе и другим стимулирующим и психотропным веществам может быть общая генетическая основа.
Исследование также выявило связь между потреблением кофе и признаками, связанными с ожирением, такими как индекс массы тела (ИМТ). При этом ученые не уверены, связано ли это с геном тяги к кофе или люди, которые пьют больше кофе, по тем или иным причинам переедают.
При этом исследование американской и британской базы генов имело расхождения. Если у "американской" группы склонность к потреблению кофе повышала черты, связанные с тревожностью, то у британской группы все было наоборот.
Хотя в этом исследовании генетические связи в основном указывали на риск зависимости от психоактивных веществ и ожирения, это не значит, что сам по себе кофе оказывает негативное влияние.
Кому генетически вредно пить много кофе
Некоторые гены определяют, как наш организм усваивает кофеин. Например, ген CYP1A2 отвечает за скорость переработки кофе. Есть два его варианта: один ускоряет выведение кофеина, другой – замедляет. Если ваш организм перерабатывает кофеин медленно, он дольше остается в крови и отчетливее ощущается его воздействие. Людям с таким вариантом гена лучше ограничивать кофе.
Также генетика влияет на то, насколько вас бодрит кофе. Кофеин блокирует аденозин – вещество, которое вызывает сонливость. Чем чувствительнее ваши рецепторы к аденозину, тем сильнее кофеин влияет на ваш мозг. За это отвечает ген ADORA2A: для одних он делает кофеин безобидным, а у других может наблюдаться бессонница и тревожность даже после одной чашки. В последнем случае также лучше ограничить употребление этого напитка.
Если кофе мешает вам спать или повышает тревожность, стоит учитывать, что кофеин есть не только в кофе, но и в чае, шоколаде, энергетиках и даже некоторых лекарствах.
Ранее врач рассказал, кому стоит отказаться от кофе, сколько чашек кофе полезно пить в день.
