ПОДЕЛИТЬСЯ
Активная и качественная работа головного мозга зависит от разнообразных факторов. Немаловажным из них является питание. Существуют различные теории, указывающие на способы улучшения функции мозга, однако сложно определить, какой из них более действенный и научно обоснованный.
Активная и качественная работа головного мозга зависит от разнообразных факторов. Немаловажным из них является питание. Существуют различные теории, указывающие на способы улучшения функции мозга, однако сложно определить, какой из них более действенный и научно обоснованный.
По этому актуальному вопросу редакция Tengri Lifestyle обратилась к президенту общественного объединения "Национальный центр здорового питания", доктору Алмазу Шарману.
Tengri Lifestyle:
Алмаз Торегельдиевич, поделитесь, пожалуйста, своими профессиональными знаниями о питании. Как поддерживать эффективную работу мозга?
Алмаз Шарман:
О том, что питание может влиять на работу мозга, известно давно. Насколько – сейчас активно изучают ученые, которые для улучшения работы мозга рекомендуют так называемую разумную диету (MIND diet). Это комбинация двух диет, хорошо известных и очень полезных для здоровья, – средиземноморской и DASH.
Разумная диета разработана для того, чтобы предотвратить или хотя бы замедлить снижение активности мозга. Проведенные исследования показали, что с ее помощью можно сдержать развитие болезни Альцгеймера на 53 процента у тех, кто строго ей следует, и на 35 процентов у тех, кто не всегда ее придерживается. Разумная диета изначально предназначалась для здоровых пожилых людей, но в 2018 году она была расширена, и теперь ее рекомендуют более молодым пациентам, перенесшим инсульт.
Пищевые продукты для здоровья мозга
Разумная диета состоит из 10 групп продуктов питания, таких как зеленые листовые овощи, другие овощи, орехи, ягоды, бобы, цельнозерновые продукты, рыба, птица, оливковое масло и вино. Как видите, в составе есть вино. И даже такую диету важно любить.
Пищевой белок
Разумная диета предусматривает употребление фасоли через день, птицы – два раза в неделю и рыбы – один раз в неделю. Все эти продукты содержат много белка и мало насыщенных жиров, что делает их полезными для общего здоровья, а также для здоровья головного мозга.
Овощи и злаки
Разумная диета включает салат, еще один овощ и три порции цельнозерновых продуктов каждый день. Овощ подойдет любой, но особенно хороши листовая капуста, обычная капуста и шпинат. А вот влияние зерновых на функцию мозга еще недостаточно изучено, но, скорее всего, они хорошо работают вместе с другими ингредиентами разумной диеты.
Закуски
Орехи и ягоды – идеальные перекусы, так как они улучшают здоровье мозга. Они могут замедлить симптомы, связанные с болезнью Альцгеймера, а черника и клубника помогают вашему мозгу работать активнее.
Вино
Несколько исследований подтверждают, что вино улучшает здоровье мозга и помогает защитить от болезни Альцгеймера. Но очень важно строго соблюдать чувство меры. Обычно это не более одного стакана в день для женщин и двух - для мужчин. В больших же количествах вино может плохо сказаться на здоровье мозга и повысить развитие деменции.
Оливковое масло
Оно восхитительно с хлебом, салатом, макаронами, вареной зеленью и другими продуктами. Оливковое масло улучшает работу мозга и защищает от деменции.
Нездоровые группы
Разумная диета предусматривает ограничения: надо меньше есть красного мяса, масла, маргарина, сыра, выпечки и сладостей, а также жареной пищи или фастфуда. Можно позволить себе меньше 4 порций в неделю красного мяса, меньше столовой ложки масла в день и меньше одной порции цельножирного сыра, жареного и фастфуда.
Tengri Lifestyle: Выражаем благодарность за предоставленную информацию.
Как персонально подобрать здоровые продукты и блюда, подскажет мобильное приложение NutriSteppe, разработанное Национальным центром здорового питания, а полезные знания можно получить благодаря книге Алмаза Шармана "Здоровое питание и технология NutriSteppe: надежный путь к устойчивому здоровью".
Используя промокод TENGRI при установке приложения и покупке полезных статей в нем, вы получите дополнительный месяц подписки бесплатно. Также можно воспользоваться промокодом и получить 10-процентную скидку при покупке книги в онлайн-магазинах "Меломан", пройдя по ссылке TENGRI, предварительно войдя в личный кабинет магазина. Книга поможет в повседневной жизни при выборе здоровых блюд и пищевых продуктов, что исключительно важно для предупреждения болезней и оздоровления. Правильное питание - это необходимое условие активного и качественного долголетия, залог здоровья - главного вознаграждения на всю жизнь.
Фото:elements.envato.com
