Нельзя греть кофе в микроволновке - вам не понравится

Специалисты говорят, что если вы будете греть остывший кофе в микроволновке, то рискуете получить нечто противное и достаточно вредное для вашего желудка, рассказывает Tengri Life со ссылкой на Daily Mail.

Свежий кофе богат полезными соединениями. Например, в нем есть хлорогеновая кислота, мощный антиоксидант. Однако если ваш напиток уже успел настояться, а затем вы повторно его нагрели, хлорогеновая кислота распадется на кофеиновую и хинную кислоты.

Из-за этого ваш кофе станет более терпким, горьким, кислым и даже немного вяжущим. Он может спровоцировать сухость во рту.

Такой разогретый напиток станет более раздражающим для вашего желудка, особенно если вы пьете его на голодный желудок, пишет издание.

Одна чашка вряд ли вызовет серьезные проблемы. Но если вы страдаете от кислотного рефлюкса или просто имеете слабый ЖКТ, то есть вероятность, что после разогретого кофе у вас появится изжога.

Когда кофе заваривают, остужают и разогревают повторно, природные кислоты в нем распадаются на более горькие и более кислые соединения. Каждый цикл разогрева делает напиток все более кислым, горьким и раздражающим для желудка.

Как выбрать качественный растворимый кофе читайте здесь.

Показать комментарии