ПОДЕЛИТЬСЯ
Проблемы с кожей и костями, медленный обмен веществ, сердечно-сосудистые болезни - это и не только грозит организму при дефиците белка. Эксперт рассказал, как наше тело подсказывает, что ему нужно больше белковой пищи, рассказывает Tengri Life со ссылкой на Doctorpiter.
Проблемы с кожей и костями, медленный обмен веществ, сердечно-сосудистые болезни - это и не только грозит организму при дефиците белка. Эксперт рассказал, как наше тело подсказывает, что ему нужно больше белковой пищи, рассказывает Tengri Life со ссылкой на Doctorpiter.
Белок - это важный макронутриент, который нужен для здоровья костей и обмена веществ. Его нехватка в рационе значительно ухудшает общее самочувствие.
На недостаток белковой пищи указывает постоянное чувство голода, отмечает эксперт.
"Белок продлевает ощущение сытости между приемами пищи. Он снижает уровень гормона голода грелина. Благодаря этому есть хочется меньше. И наоборот, при недостатке белка чувство голода усиливается - так организм подает знаки, что нужно пополнить запасы белка. Однако постоянное чувство голода приводит к перееданию и, как следствие, к набору веса", - отмечает специалист.
Еще один признак того, что вы недобираете белок, - усталость и плохое настроение.
"Исследования показали, что из-за недостатка белка организм увеличивает расход энергии. Это приводит к постоянному ощущению усталости и слабости. Страдает и душевное состояние. Аминокислоты, которые являются строительными блоками белка, помогают регулировать выработку дофамина и серотонина, отвечающих за наше настроение", - поясняет эксперт.
Слабые волосы, кожа и ногти – также следствие недостаточного потребления белка.
"Когда в организм поступает мало белка, он в первую очередь отправляет его на более важные для жизни функции. Поэтому волосы, кожа и ногти, которые состоят из таких белков, как коллаген, кератин и эластин, страдают от дефицита в первую очередь. Волосы истончаются, становятся ломкими, кожа начинает шелушиться, а на ногтевых пластинах появляются борозды".
Кроме прочего, недостаток белка влияет на мышцы – они становятся дряблыми и слабыми.
"Если организму не хватает белка из пищи, он начинает получать его из собственных запасов, то есть из мышц. Так он старается сохранить более важные ткани. Исследование показало, что всего одна неделя дефицита белка негативно влияет на скелетные мышцы, например, те, которые контролируют осанку и движения", - говорит специалист.
Сильную тягу к сладкому также связывают с недостаточным количеством белка в рационе. По словам эксперта, когда мы едим недостаточно белковой пищи, уровень сахара в крови резко повышается и так же резко падает. В результате организм хочет быстрой энергии из сахара, чтобы попытаться стабилизировать его уровень в крови. И это приводит к порочному кругу. Поэтому, если вас постоянно тянет на сладкое, возможно, нужно просто есть больше белка.
Сильные отеки – еще один признак недостатка белка.
"Эти отеки невозможно убрать мочегонными препаратами, их можно убрать только восполнением белка. Дело в том, что белки удерживают воду в кровеносных сосудах. А если их не хватает, вода уходит в ткани, что и приводит к отекам", - пояснил специалист.
По словам эксперта, суточная норма белка для каждого человека индивидуальна, но в среднем в день нужно съедать не менее 1,5 грамма этого макронутриента на один килограмм своего веса.
Продукты, богатые белком: мясо, курица, рыба, морепродукты, молоко, творог, яйца, грибы, бобовые (чечевица, фасоль), соя, гречневая крупа, твердые сорта сыра, шпинат, петрушка.
