Министр сельского хозяйства Казахстана объяснил причину роста цен на мясо, сообщает КазТАГ.
"Это, во-первых, как бы влияние мирового рынка, потому что есть определенные закономерности, как ни парадоксально", - пояснил министр журналистам на брифинге во время посещения племенного центра "Асыл тулiк" в среду, 17 августа.
"В годы засушливые, когда кормов мало, люди начинают поголовье сбрасывать на рынок, и мясо дешевеет. В благополучные годы много кормов, люди стараются сохранить поголовье, перенося забой на следующий год, чтобы животное набрало вес, чтобы получить больший доход. Таким образом, предложение на рынке сокращается, и это вызывает повышение цен", - пояснил Асылжан Мамытбеков.
По его словам, казахстанский рынок мяса сбалансирован: есть определенное повышение, но за этим последует и понижение, так как рост поголовья приведет к увеличению предложения мяса на рынке, что вызовет снижение цен на него.
Стоить отметить, что в супермаркетах Алматы стоимость одного килограмма мякоти говядины доходит до 2500 тенге, тем временем цена на рынке ниже всего на 200-300 тенге. В Астане в супермаркетах стоимость говядины от 2000 тенге. Конина оценивается в 2300 тенге за килограмм. В Восточно-Казахстанской области килограмм конины стоит 1350 тенге, говядины - 1100, баранины - 1000, свинины - 750.
Ранее Tengrinews.kz сообщал о том, что на рынках Петропавловска подорожала свинина, цена на говядину не изменилась. Килограмм свинины стоит до 1400 тенге, говядину продают от 800 до 1300 тенге.
В Жамбылской области стоимость мяса в среднем выросла на 40 процентов. Сейчас средняя цена мяса на рынках составляет 1400 тенге. Баранина стоит до 1400 тенге, мякоть говядины - до 1700, свинина - от 1000 до 1200 тенге. В магазинах и супермаркетах говядина продается по 1500 тенге за килограмм, баранина - от 1000 до 1200 тенге, свинина - 1000 тенге.
Как ранее сообщалось, поголовье крупного рогатого скота в Казахстане составляет 6,2 миллиона. К 2015 году Казахстан рассчитывает увеличить поставки мяса КРС в Россию до 60 тысяч тонн в год. В 2011 году экспортный потенциал Казахстана по мясу КРС в России составляет две тысячи тонн.
