Сортировать по свежести или популярности
Tengrinews Tengrinews TV Победители Обещания Законы Казахстана
Сортировать по свежести или популярности
prev next

Ученые назвали продукты, способные предотвратить гипертонию

03 мая 2019, 07:34

3
©Pixabay
©Pixabay

По данным Всемирной организации здравоохранения, большинство людей в мире потребляют примерно вдвое больше рекомендуемой ежедневной нормы соли. Высокое потребление натрия и недостаточное количество его антагониста калия могут способствовать повышению артериального давления и увеличению риска инсультов и инфарктов.

Медицинские эксперты давно призывают не только отказаться от досаливания пищи, но и включать в рацион больше богатых калием овощей и фруктов, что позволит уменьшить негативное воздействие натрия на здоровье сердечно-сосудистой системы.

"В течение многих лет мы проводим соответствующие образовательные кампании, но, к сожалению, люди по-прежнему едят много соли и мало продуктов, содержащих калий. Поэтому нам нужно найти новые способы профилактики гипертонии, вызванной солью", - рассказывает профессор Теодор Курц из Калифорнийского университета в Сан-Франциско.

Исследование, опубликованное в журнале Hypertension Американской кардиологической ассоциации (AHA), показало, что одним из таких способов может стать добавление к соленым пищевым продуктам небольшого количества диетических нитратов, в том числе свеклы, которая является богатым источником этих веществ.

В ходе эксперимента чувствительным к соли крысам давали ее вместе с небольшим количеством свекольного сока или диетического нитрата, который содержится в корнеплодах и листовых овощах, таких как шпинат, салат-латук и сельдерей. Как обнаружили ученые, сок из свеклы и нитратная добавка оказались более чем в 100 раз эффективнее калия в предотвращении вызванного солью повышения артериального давления у животных.

По мнению профессора Курца, который является ведущим автором этого исследования, подобным способом можно защитить людей и от гипертонии, вызванной чрезмерным потреблением соли. Для этого достаточно добавлять экстракты из богатых диетическими нитратами овощей в определенные соленые продукты, такие как соевый, острый и многие другие соусы, сохраняя при этом их вкус.

О том, какую роль диетический нитрат может играть в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, стало широко известно после того, как в 1998 году группе американских ученых была присуждена Нобелевская премия за одно из самых важных открытий в области физиологии - обнаружение роли оксида азота в расширении кровеносных сосудов и снижении артериального давления. Дальнейшие исследования показали, что диетический нитрат действует как прекурсор оксида азота, то есть участвует в его образовании.

Как отмечают эксперты, результаты нового исследования помогут найти действенный инструмент для борьбы с избыточным потреблением соли, которое является одной из основных причин развития гипертонии.

Алмаз Шарман, профессор медицины
К публикации материал подготовила Дина Букаева
Другие полезные статьи о здоровье и предупреждении болезней читайте на сайте www.zdrav.kz.




smile Спасибо Вам за то, что Вы:

Вежливы ко всем участникам обсуждений, независимо от их национальности, вероисповедания и политических взлядов.

Уважаете чужое мнение и воздерживаетесь от оскорблений.

По возможности проверяете правильность написания.

Мы рады, что Вы с нами.

У нас еще много интересного для Вас:
"Его изгнали, а он вырезал скульптуры". Работы Исаака Иткинда показали алматинцам

В Алматы состоялось открытие юбилейной выставки произведений знаменитого скульптора Исаака Иткинда "Очарованный странник". Она посвящена 150-летию

0
Ученые нашли в Гималаях новый мощный препарат от рака

Поиск лекарства от онкологических заболеваний - одна из приоритетных задач ученых по всему миру, к разрешению которой они постепенно приближаются.

0
20 домашних лайфхаков, которые сэкономят ваше время

Современные лайфхаки в повседневной жизни облегчают жизнь и экономят время. Новое исследование показывает, что эти советы и уловки экономят

0
В камзоле и шортах, или Как художники вплетают казахские мотивы в современное искусство

В Казахстане очень много талантливых молодых художников и графических дизайнеров, которые выполняют свои работы с национальным колоритом. TengriMIX

0
vk Подпишитесь

чтобы узнавать все новости первым.

Следите за нами

в социальных сетях:

search_b Поиск по сайту

для быстрого доступа.

arrtop