Жители Европы ежегодно отправляют на свалку почти 90 миллионов тонн несъеденных продуктов питания, сообщает РИА Новости.
Исследование, проведенное при поддержке Еврокомиссии, показало, что каждый европеец в среднем выбрасывает 179 килограммов овощей, фруктов, мяса и других продовольственных товаров в год. "Данное обстоятельство - умопомрачительный пример неэффективного использования ресурсов", - считает еврокомиссар по вопросам здравоохранения и защиты потребителей Джон Дэлли.
Больше всего несъеденных продуктов отправляют на свалку частные домохозяйства - 42 процента от числа "переведенных" продуктов, предприятия-производители - 39 процентов, крупные продуктовые магазины - 14 процентов, мелкие лавки - пять процентов.
По мнению авторов исследования, причина этого явления кроется в избыточности производства продуктов питания, их неправильном хранении, а также в излишней расточительности потребителей при ведении хозяйства.
