Фото: depositphotos.com

Сколько стоит оливье в разных уголках Казахстана. Мы подсчитали

27 декабря 2023 09:44

Совсем скоро наступит Новый год. Многие уже задумываются о том, чтобы заранее составить списки не только подарков, но и продуктов к праздничному столу. К новогоднему дастархану хозяйки чаще всего делают несколько видов салатов, неизменный среди них - оливье. Редакция Tengri Life подсчитала, во сколько примерно обойдется всеми любимое блюдо в разных уголках страны.

Рецепт оливье

Традиционный рецепт популярного салата выглядит так:

картофель вареный – 3-4 штуки;
морковка - 1 штука;
яйца, сваренные вкрутую – 4 штуки;
колбаса вареная "Докторская" – 300 граммов;
огурцы маринованные (можно свежие) – 4 штуки средних;
горошек зеленый консервированный – 1 банка весом 200 граммов;
майонез – 3-4 столовые ложки;
листья петрушки и укропа по желанию;
свежемолотый черный перец по вкусу;
соль по вкусу.

Фото: depositphotos.com

Для того чтобы высчитать среднюю стоимость салата, корреспондент редакции запросила цены на вышеуказанные продукты в разных регионах страны у Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам. Судя по ответу, не все продукты из рецепта учитываются в данных. Поэтому цены на недостающие продукты мы взяли в популярных онлайн-супермаркетах.

Картофель

Согласно данным Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам, средняя цена за килограмм картофеля по стране - 136 тенге. Данные за ноябрь 2023 года.

Стоимость картофеля за килограмм:

В Астане - 152 тенге;
В Алматы - 133 тенге;
В Шымкенте - 153 тенге;
В Актау - 151 тенге;
В Актобе - 111 тенге;
В Атырау - 129 тенге;
В Жезказгане - 191 тенге;
В Кокшетау - 141 тенге;
В Караганде - 114 тенге;
В Конаеве - 150 тенге;
В Костанае - 130 тенге;
В Кызылорде - 134 тенге;
В Уральске - 122 тенге;
В Усть-Каменогорске - 135 тенге;
В Павлодаре - 107 тенге;
В Петропавловске - 130 тенге;
В Семее - 130 тенге;
В Талдыкоргане - 143 тенге;
В Таразе - 145 тенге;
В Туркестане - 138 тенге.

Обычно в килограмме около 6-7 штук средних картофелин либо 3-4 крупные. Для салата нам понадобится как раз 3 крупных корнеплода.

Морковь

Согласно предоставленным данным, средняя цена за 1 килограмм по стране - 169 тенге.

В Астане - 179 тенге;
В Алматы - 159 тенге;
В Шымкенте - 185 тенге;
В Актау - 228 тенге;
В Актобе - 188 тенге;
В Атырау - 177 тенге;
В Жезказгане - 238 тенге;
В Кокшетау - 151 тенге;
В Караганде - 126 тенге;
В Конаеве - 184 тенге;
В Костанае - 156 тенге;
В Кызылорде - 156 тенге;
В Уральске - 179 тенге;
В Усть-Каменогорске - 173 тенге;
В Павлодаре - 125 тенге;
В Петропавловске - 157 тенге;
В Семее - 156 тенге;
В Талдыкоргане - 182 тенге;
В Таразе - 157 тенге;
В Туркестане - 165 тенге.

Обычно 1 килограмм моркови - это около 8 штук. Для салата нам нужна лишь 1 морковка. Значит, делим на 8 цену за 1 килограмм и получаем сумму за один овощ.

В Астане - около 22 тенге;
В Алматы - около 20 тенге;
В Шымкенте - около 23 тенге;
В Актау - около 29 тенге;
В Актобе - около 24 тенге;
В Атырау - около 22 тенге;
В Жезказгане - около 30 тенге;
В Кокшетау - около 19 тенге;
В Караганде - примерно 16 тенге;
В Конаеве - около 23 тенге;
В Костанае - около 20 тенге;
В Кызылорде - около 20 тенге;
В Уральске - около 22 тенге;
В Усть-Каменогорске - примерно 22 тенге;
В Павлодаре - около 16 тенге;
В Петропавловске - около 20 тенге;
В Семее - около 20 тенге;
В Талдыкоргане - около 23 тенге;
В Таразе - около 20 тенге;
В Туркестане - около 21 тенге.

Яйца

Средняя стоимость по стране за 10 штук составляет 521 тенге.

В Астане - 603 тенге;
В Алматы - 560 тенге;
В Шымкенте - 450 тенге;
В Актау - 584 тенге;
В Актобе - 470 тенге;
В Атырау - 500 тенге;
В Жезказгане - 540 тенге;
В Кокшетау - 526 тенге;
В Караганде - 506 тенге;
В Конаеве - 567 тенге;
В Костанае - 468 тенге;
В Кызылорде - 529 тенге;
В Уральске - 480 тенге;
В Усть-Каменогорске - 578 тенге;
В Павлодаре - 507 тенге;
В Петропавловске - 443 тенге;
В Семее - 457 тенге;
В Талдыкоргане - 535 тенге;
В Таразе - 461 тенге;
В Туркестане - 484 тенге.

Соответственно, в салат нужно 4 штуки. А значит, считаем сначала, сколько стоит одно яйцо, и затем умножаем на 4.

В Астане - около 241 тенге;
В Алматы - примерно 224 тенге;
В Шымкенте - 180 тенге;
В Актау - 234 тенге;
В Актобе - около 190 тенге;
В Атырау - 200 тенге;
В Жезказгане - 216 тенге;
В Кокшетау - 210 тенге;
В Караганде - 202 тенге;
В Конаеве - 227 тенге;
В Костанае - 187 тенге;
В Кызылорде - 211 тенге;
В Уральске - 192 тенге;
В Усть-Каменогорске - 231 тенге;
В Павлодаре - 203 тенге;
В Петропавловске - 177 тенге;
В Семее - 183 тенге;
В Талдыкоргане - 214 тенге;
В Таразе - 185 тенге;
В Туркестане - 194 тенге.

Фото: depositphotos.com

Колбаса вареная "Докторская"

Средняя цена за килограмм по стране - 2817 тенге.

В Астане - 3632 тенге;
В Алматы - 3562 тенге;
В Шымкенте - 2418 тенге;
В Актау - 3703 тенге;
В Актобе - около 2164 тенге;
В Атырау - 2298 тенге;
В Жезказгане - 2417 тенге;
В Кокшетау - 2342 тенге;
В Караганде - 2575 тенге;
В Конаеве - 2345 тенге;
В Костанае - 2647 тенге;
В Кызылорде - 2116 тенге;
В Уральске - 2053 тенге;
В Усть-Каменогорске - 3231 тенге;
В Павлодаре - 2757 тенге;
В Петропавловске - 2332 тенге;
В Семее - 3081 тенге;
В Талдыкоргане - 2866 тенге;
В Таразе - 2539 тенге;
В Туркестане - 2559 тенге.

Для салата нужно 300 граммов, для удобства подсчета возьмем 333 грамма. То есть делим на 3.

В Астане - 1211 тенге;
В Алматы - 1188 тенге;
В Шымкенте - 806 тенге;
В Актау - 1234 тенге;
В Актобе - около 721 тенге;
В Атырау - 766 тенге;
В Жезказгане - 806 тенге;
В Кокшетау - 781 тенге;
В Караганде - 858 тенге;
В Конаеве - 782 тенге;
В Костанае - 882 тенге;
В Кызылорде - 705 тенге;
В Уральске - 684 тенге;
В Усть-Каменогорске - 1077 тенге;
В Павлодаре - 919 тенге;
В Петропавловске - 777 тенге;
В Семее - 1027 тенге;
В Талдыкоргане - 955 тенге;
В Таразе - 846 тенге;
В Туркестане - 853 тенге.

Огурцы свежие

Средняя цена по стране за 1 килограмм - 648 тенге.

В Астане - 903 тенге;
В Алматы - 498 тенге;
В Шымкенте - 709 тенге;
В Актау - 812 тенге;
В Актобе - около 658 тенге;
В Атырау - 566 тенге;
В Жезказгане - 856 тенге;
В Кокшетау - 709 тенге;
В Караганде - 752 тенге;
В Конаеве - 615 тенге;
В Костанае - 747 тенге;
В Кызылорде - 490 тенге;
В Уральске - 582 тенге;
В Усть-Каменогорске - 731 тенге;
В Павлодаре - 600 тенге;
В Петропавловске - 558 тенге;
В Семее - 915 тенге;
В Талдыкоргане - 629 тенге;
В Таразе - 542 тенге;
В Туркестане - 570 тенге.

В 1 килограмме примерно 10 штук. Делим на 10, чтобы узнать цену за 1 штуку. Затем умножаем на 4.

В Астане - 361 тенге;
В Алматы - 199 тенге;
В Шымкенте - 284 тенге;
В Актау - 325 тенге;
В Актобе - около 263 тенге;
В Атырау - 226 тенге;
В Жезказгане - 342 тенге;
В Кокшетау - 213 тенге;
В Караганде - 301 тенге;
В Конаеве - 246 тенге;
В Костанае - 299 тенге;
В Кызылорде - 196 тенге;
В Уральске - 233 тенге;
В Усть-Каменогорске - 292 тенге;
В Павлодаре - 240 тенге;
В Петропавловске - 223 тенге;
В Семее - 366 тенге;
В Талдыкоргане - 252 тенге;
В Таразе - 217 тенге;
В Туркестане - 217 тенге.

Горошек зеленый консервированный не указан в статистических данных, поэтому возьмем среднюю цену в онлайн-маркете - 537 тенге.

Также посчитаем дополнительные ингредиенты, такие как листья петрушки и укропа, свежемолотый черный перец.

Цена за салат

Таким образом, средняя стоимость салата в разных городах Казахстана выглядит так:

в Астане - 152+22+241+1211+361+537= 2524 тенге;
в Алматы - 133+20+224+1188+199+537= 2301 тенге;
в Шымкенте - 153+23+ 180+806+284+537= 1983 тенге;
в Актау - 151+29+234+1234+325+537= 2510 тенге;
в Актобе - 111+24+190+721+263+537= 1846 тенге;
в Атырау - 129+ 22+200+766+226+537=1880 тенге;
в Жезказгане - 191+30+216+806+342+537= 2122 тенге;
в Кокшетау - 141+19+210+781+213+537= 1901 тенге;
в Караганде - 114+16+202+ 858+301+537= 2028 тенге;
в Конаеве - 150+23+227+782+246+537= 1965 тенге;
в Костанае - 130+20+187+882+299+537 = 2055 тенге;
в Кызылорде - 134+20+211+705+ 196+537= 1803 тенге;
в Уральске - 122+22+192+684+233+537= 1790 тенге;
в Усть-Каменогорске - 135+22+231+1077+292+537= 2294 тенге;
в Павлодаре - 107+16+203+919+240+537= 2022 тенге;
в Петропавловске -130+20+177+777+223+537= 1864 тенге;
в Семее - 130+20+183+1027+366+537= 2263 тенге;
в Талдыкоргане - 143+23+214+955+252+537= 2124 тенге;
в Таразе - 145+20+185+846+217+537= 1950 тенге;
в Туркестане - 138+21+194+853+ 217 +537= 1960 тенге.

Таким образом, дороже всего оливье, сделанный своими руками, обойдется столичным жителям (2524 тенге), а дешевле всего собрать ингредиенты будет в Уральске (1790 тенге).

Указанная стоимость рассчитана на четыре порции.