Салат "Нежный" давно закрепился в числе самых популярных блюд — и для праздников, и на каждый день. Его ценят за простоту, доступные продукты и мягкий, сбалансированный вкус. Вариаций у этого салата десятки: с курицей, рыбой, морепродуктами и даже колбасой. Tengri Life собрал пять проверенных и действительно удачных рецептов "Нежного", которые можно приготовить к новогоднему столу.
Как приготовить "Нежный" на Новый год
Классический салат "Нежный"
Что нужно для салата "Нежный":
- куриное филе — 300 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- лук — 1 штука;
- твердый сыр — 70 грамм;
- майонез — 80 грамм;
- соль — по вкусу.
Простой рецепт "Нежный" пошагово:
- сначала отварите курицу и яйца: мясо около 30 минут, яйца 7–8 минут. Дайте им остыть и очистите яйца;
- лук мелко нарежьте и замаринуйте на 15 минут в воде с уксусом, затем слейте лишнюю жидкость;
- натрите сыр и начинайте собирайте салат слоями: сначала курица с майонезом, затем лук, яйца с майонезом, морковь с майонезом и в конце сыр;
- аккуратно снимите кольцо и поставьте салат в холодильник, чтобы он слегка охладился перед подачей.
@zhanar_retsep1000 #recipe #beker #recommendations #🇰🇷🇰🇿 ♬ оригинальный звук - Очень простые рецепты
Салат "Нежный" с тунцом и крабовыми палочками
Что нужно для салата "Нежный":
- картофель — 3 штуки;
- тунец в собственном соку — 1 банка;
- яйца — 4 штуки;
- крабовые палочки — 200 грамм;
- сыр — 100 грамм;
- зелёный лук — 1 пучок.
Простой рецепт "Нежный" пошагово:
- картофель, сыр, крабовые палочки и яичные белки натрите на крупной тёрке;
- тунец разомните вилкой, зелёный лук мелко нарежьте;
- выложите салат слоями: картофель с майонезом, тунец с луком, крабовые палочки, яичные белки и сверху сыр, при этом каждый слой слегка смажьте майонезом, кроме верхнего.
Эксперты рекомендуют перед подачей дать салату настояться в холодильнике 30–40 минут.
@boltalka_na_pp_ Нежнейший салат 🔥 10 из 10! Невероятно вкусный, нежный и сытный — тот самый, который улетает первым со стола 😍 ⠀ 💛 Ингредиенты: • 3 отварных картофеля 🥔 • 1 банка тунца в собственном соку 🐟 • 4 яйца (отварных) 🥚 • 200 г крабовых палочек • 100 г сыра • Пучок зелёного лука • Майонез (у меня ПП-вариант, подборка — в сторис 💫) 💫 Как готовить: 1️⃣ Картофель, сыр, крабовые палочки и белки натри на крупной тёрке. 2️⃣ Тунец размять вилкой, лук мелко нарезать. 3️⃣ Выложи слоями: — картофель → немного майонеза, — тунец с луком, — крабовые палочки, — белки, — сыр. 4️⃣ Слегка промажь каждый слой майонезом, последний — сырный — не нужно. 📌 Перед подачей дай настояться 30–40 минут в холодильнике. Нереально вкусно, девочки 😍 Кто готовил — поймёт!
♬ оригинальный звук - boltalka_na_pp
Салат "Нежный" с курицей и черносливом
Что нужно для салата "Нежный":
- куриная грудка — 200 грамм;
- чернослив — 70 грамм;
- свежий огурец (длинноплодный) — 0,5 штуки;
- грецкие орехи — 50 грамм;
- майонез — 4–5 столовых ложек;
- черный перец — по вкусу;
- куриные яйца — 2 штуки.
Простой рецепт "Нежный" пошагово:
- Отварите куриную грудку и яйца. Яйца разделите на белки и желтки, натрите их отдельно на терке.
- Подготовьте ингредиенты. Куриную грудку и огурец нарежьте мелким кубиком; Чернослив промойте, при необходимости замочите на 10 минут в горячей воде, обсушите и нарежьте. Грецкие орехи слегка измельчите, оставляя крупные кусочки.
- Соберите салат слоями. В миску или салатницу выложите слоями: курицу с майонезом, чернослив с майонезом, орехи, белки с майонезом, огурец с майонезом и сверху желтки.
- Аккуратно перемешайте или оставьте как слоёный салат, чтобы красиво смотрелся при подаче.
- Охладите и подайте к столу. Дайте салату немного настояться в холодильнике для пропитки.
Салат "Нежный" с плавленым сыром и колбасой
Что нужно для салата "Нежный":
- колбаса вареная – 150 грамм;
- сыр плавленый – 90 грамм;
- огурец свежий – 1 штука;
- яйца – 2 штуки;
- горошек консервированный – 70–80 грамм;
- майонез – 80–100 грамм;
- соль – по вкусу.
Простой рецепт "Нежный" пошагово:
- Сварите яйца и подготовьте ингредиенты. Яйца варим вкрутую 8–10 минут и остужаем в холодной воде. Колбасу и яйца нарезаем маленькими кубиками, огурец моем и нарезаем примерно того же размера. Плавленый сыр трем на крупной терке, горошек сливаем с жидкости.
- Собираем салат. В салатник складываем колбасу, огурец, сыр, яйца и горошек.
- Добавляем майонез. Поливаем салат майонезом и аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
- Приправляем. Солим по вкусу и еще раз перемешиваем. Салат готов!
Салат "Нежный" с кальмарами и грибами
Что нужно для салата "Нежный":
- кальмар – 1 штука;
- яйца – 2–3 штуки;
- шампиньоны – 5–6 штук;
- соль – по вкусу;
- майонез или сметана – 2–3 столовой ложки;
- петрушка свежая – 1 листик.
Простой рецепт "Нежный" пошагово:
- Отварите яйца и шампиньоны в подсоленной воде примерно 10 минут.
- Кальмары очистите от внутренностей и хитиновых пластинок, затем варите в кипящей подсоленной воде 2 минуты. После варки сразу опустите их в холодную воду.
- Нарежьте кальмары и грибы небольшими кусочками. Яйца разделите на белки и желтки и нарежьте.
- Грибы перемешайте с майонезом или сметаной в отдельной миске. То же сделайте с кальмарами.
- На тарелку выложите салат слоями: сначала кальмары, сверху — яичные желтки, затем грибы, потом белки, слегка смажьте майонезом или сметаной.
- Украсьте салат листиком петрушки и подайте к столу.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать другие виды грибов вместо шампиньонов?
Да, можно. Грибы можно заменить на вешенки или шампиньоны других сортов. Главное — заранее их отварить или слегка обжарить, чтобы они были мягкими и не отдавали лишнюю жидкость в салат.
Кальмары часто получаются резиновыми. Как этого избежать?
Варите кальмары не дольше 2–3 минут после закипания воды. Затем сразу опустите их в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Так мясо останется мягким и нежным.
Можно ли заменить майонез на что-то другое?
Да, вместо майонеза можно использовать сметану, йогурт без добавок или лёгкий соус на основе йогурта. Вкус салата останется мягким и свежим, а калорийность будет ниже.
Читайте также: Рецепты оливье на Новый год: классический и 5 необычных вариантов
