Целью проекта, стартовавшего еще в июне 2016 года, являлось создание новых блюд на основе национальных традиций и отечественных продуктов. В проекте приняли участие специалисты разных профессий: менеджеры, преподаватели, программисты и даже студенты. Под руководством опытных шеф-поваров они разработали шесть уникальных рецептов, которые по своей калорийности считаются диетическими.
По мнению организаторов, популяризация здорового питания будет способствовать формированию сильной и здоровой нации, а также снизит количество заболеваний, вызванных вредными потребительскими предпочтениями. Представленные гастрономические изыски, по их мнению, могут быть по достоинству оценены как местными жителями, так и иностранными гостями.