С января 2010 года в России вступили в силу новые санитарные правила, которые ограничивают использование хлора при обработке куриного мяса, сообщает "Новый Регион 2". В связи с этим запрещен импорт курятины, которая производится в США. Американский министр сельского хозяйства Том Вилсак заявил, что ограничения Роспотребнадзора могут негативно сказаться на отношениях США и России.
Постановление "О производстве и обороте мяса птицы" должны были начать действовать еще с 1 января 2009 года. Однако по просьбе отечественных и зарубежных производителей куриного мяса Роспотребнадзор решил перенести дату введения новых правил в силу на один год. Это позволило участникам рынка перейти на технологии по производству мяса без использования хлорсодержащих препаратов. Напомним, что согласно новым требованиям предельное содержание хлора в растворе для обработки тушек птицы было снижено с 200 до 50 миллиграмм на кубометр.
Американские производители к нововведениям оказались неподготовленными. В 2010 году США планировали поставить в Россию 600 тысяч тонн курятины общей стоимостью 450 миллионов долларов. Но из-за того, что в США нормативы по хлору в несколько раз мягче российских, "ножки Буша" оказались под запретом. При этом до сих пор США являлись лидером по экспорту курятины в Россию, занимая 79 процентов от всего объема поставок.
Аналитики считают, что ограничения могут вызвать дефицит на российском рынке курятины, что в свою очередь может взвинтить цены. Однако официальные лица отвергают такую возможность, так как на складах скопилось много мяса птицы. Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко заявляет, что в середине января на эту тему могут состояться переговоры с американской стороной.
