Заражение арахиса сальмонеллой в США могло быть умышленным 31 января 2009, 08:49
Власти США проводят расследование по факту предумышленного заражения сальмонеллой продуктов, содержащих арахис, сообщает BBC. От заражения сальмонеллезом пострадало 500 человек, восемь погибли. Представители управления по контролю за продуктами и лекарствами заявили, что инфекция попадала в продукт в процессе обработки, которой занималась американская корпорация. Более 400 видов продуктов, содержащих арахисовое масло корпорации было изъято.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами волнует проведенный осмотр завода в Блакелей (Blakeley), где и был выявлен источник заражения. Инспекция обнаружила, что арахис не был одобрен производственными стандартами, которые требуют существующие инструкции. Эпидемия возникала в связи с тем, что процедуре очистки не было уделено должного внимания. Продукты не были даже тщательно вымыты, чтобы предотвратить их заражение. В ходе судебного разбирательства будет выясняться, произошло это случайно или нет.
От зараженного сальмонеллой арахисового масла пострадали более 400 жителей 43 американских штатов с 1 сентября 2008 года по 16 января 2009 года. В Канаде среди отравившихся этим маслм более половины составляют дети младше 16 лет. Во время вспышки заражения сальмонеллой от острого отравления скончались 8 человек. Компания по производству арахисового масла изъяла всю свою продукцию из оборота и извинилась перед пострадавшими. Производитель пообещал, что такое больше не повторится.
Власти предупредили население, чтобы они были осторожны в выборе продуктов, содержащих арахис. Их следует приобретать только у крупных компаний. Арахисовое масло - одно из традиционных лакомств американцев. Симптомы заболевания сальмонеллезом проявляются по-разному. Признаки отравления появляются в течение 12-72 часов после употребления зараженного продукта. Отравление характеризуется головными болями, рвотой, нарушением работы желудочно-кишечного тракта, болями в животе и лихорадкой.