Казахстанцы съедают вдвое больше говядины, чем европейцы

Фото:depositphotos.com

Казахстанцы потребляют в два раза больше говядины, чем жители Европы, передает корреспондент Tengrinews.kz со ссылкой на мониторинговое агентство Energyprom. При этом цены на этот вид мяса в Казахстане остаются одними из самых низких в мире.

Казахстанцы потребляют в два раза больше говядины, чем жители Европы, передает корреспондент Tengrinews.kz со ссылкой на мониторинговое агентство Energyprom. При этом цены на этот вид мяса в Казахстане остаются одними из самых низких в мире.

Стоимость мяса в Казахстане: сравнение с мировыми ценами

Казахстан, по информации международного сервиса Numbeo, по стоимости говядины занимает 101-е место из 127. Средняя цена за один килограмм вырезки составляет 7,4 доллара (3,6 тысяча тенге).

Схожие цены наблюдаются в соседних странах ЕАЭС и Центральной Азии. В России, Кыргызстане и Таджикистане килограмм говядины стоит чуть выше 7 долларов, в Узбекистане - 8,1 доллара. Самая дорогая говядина оказалась в Европе и Южной Корее, а рекордсменом по стоимости является Швейцария, где цена достигает 44,3 доллара (21,8 тысяча тенге). В Исландии килограмм вырезки стоит 38,7 доллара (19 тысяч тенге).

EnergyProm

Вместе с тем Бюро нацстатистики Казахстана приводит еще более низкую среднюю стоимость говядины в стране - 2,8 тысячи тенге за килограмм. Разница с показателями Numbeo связана разными методами подсчета. Бюро учитывает цену лопаточно-грудной части туши, тогда как Numbeo анализирует цены на вырезку, которая является одной из самых дорогих частей.

Как отмечает Бюро нацстатистики, среди регионов республики цены на говядину также различаются. Самая высокая стоимость была зафиксирована в Актау и Жезказгане (3,1 тысячи тенге за килограмм), в Астане, Кокшетау и Усть-Каменогорске - 3 тысячи тенге. Самая доступная говядина оказалась в Туркестане и Актобе (2,5 тысячи тенге за килограмм).

EnergyProm

На мировых рынках, как указывается в сведениях Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), мясо дорожает из-за высокого спроса на говядину. Так, в феврале 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года цены на мясо выросли на 18 процентов.

EnergyProm

В Казахстане цены на мясо также растут, но более умеренными темпами. В целом рост цен на мясо был заметнее зимой и весной (до 6 процентов), а летом темпы замедлялись (в пределах 3,5–4 процентов). В феврале 2025 года мясо стоило на 6 процентов дороже, чем годом ранее. Однако тенденция роста цен на говядину в Казахстане такая же, как и во всем мире. За последний год стоимость говядины увеличилась на 7,9 процента, мяса птицы - на 6,2 процента, а другие виды мяса подорожали не более чем на 4 процента.

Потребление мяса в Казахстане и мире

Несмотря на повышение цен, казахстанцы продолжают увеличивать потребление мяса. По результатам анализа Бюро нацстатистики, в первом квартале 2024 года средний уровень потребления мяса и мясных продуктов на душу населения составил 20,2 килограмма, что на 3,6 процента больше, чем в том же периоде 2023 года. Рост сохранялся и в последующие кварталы. На третий квартал 2024 года этот показатель достиг 20,5 килограмма на человека.

"Среди всех видов мяса и мясных продуктов самой популярной среди казахстанцев остается говядина. Ее потребление составляет 30,8 процента от общего объема "мясной корзины", или 6,3 килограмма на человека в квартал, то есть по 2 килограмма в месяц. Второе место по популярности занимает мясной фарш: более 1,9 килограмма в квартал. В число любимых также входит конина, потребление которой составляет около 1,5 килограмма на душу населения за квартал", - говорится в информации.

EnergyProm

В мировом рейтинге потребления говядины Казахстан также занимает высокие позиции.

"В 2023 году Республика Казахстан занимала пятое место среди стран ОЭСР по объемам потребления говядины и телятины с показателем в 19,9 килограмма в год. Это почти в два раза больше, чем в странах Европейского союза, где показатель составлял всего 9,2 килограмма", - отмечается в сообщении.