Кому нельзя есть картофель, рассказал диетолог 02 ноября 2021, 09:23
Российский диетолог Артем Леонов объяснил, при каких особенностях организма стоит воздержаться от употребления картофеля, передает Tengrinews.kz со ссылкой на РИА Новости.
"Так как картофель имеет высокий гликемический индекс - выше 70 единиц, то его точно не стоит употреблять при нарушении углеводного обмена, при метаболическом синдроме, сахарном диабете. Также при индивидуальной непереносимости картофеля, которая тоже встречается нередко, ведь картофель относится к семейству пасленовых и может вызывать скрытую аллергическую реакцию", – сказал Леонов.
Эксперт добавил, что все зависит от микробиоты кишечника. Всем, у кого нет нарушения углеводного обмена и индивидуальной реакции на него, можно есть картофель.
Ранее диетолог Джессика Сепель сообщила, что тыква, сладкий картофель, морковь, манго и папайя богаты бета-каротином, который способен защитить кожу от ультрафиолетового излучения. Также она назвала другие улучшающие внешность продукты.