+7 (777) 001 44 99
TasteAtlas опубликовал свежий рейтинг лучших кухонь мира — в список вошли 100 стран, оценённых по вкусу и популярности национальных блюд. Казахстан в этом рейтинге занял 98-е место, передаёт Tengri Travel.
Как уточняет TasteAtlas, рейтинг основан на 590 228 подтверждённых оценках почти 19 тысяч традиционных блюд со всего мира. Итоговое место каждой страны определялось по среднему баллу, который выставляли пользователи платформы. При этом сервис подчёркивает, что в подсчётах учитывались только оценки реальных пользователей, а также применялись механизмы, исключающие ботов и "патриотические накрутки".
Кто вошёл в десятку лидеров
В топ-10 самых вкусных стран мира, по версии TasteAtlas, вошли:
- Италия — 4,64;
- Греция — 4,60;
- Перу — 4,54;
- Португалия — 4,53;
- Испания — 4,53;
- Япония — 4,49;
- Турция — 4,49;
- Китай — 4,48;
- Франция — 4,48;
- Индонезия — 4,48.
На каком месте Казахстан
Казахстан занял 98-е место из 100, получив среднюю оценку 3,9. Несмотря на низкую позицию в общем зачёте, отдельные блюда национальной кухни получили достаточно высокие оценки и рекомендации от пользователей сети.
Скриншот: tasteatlas.com
Среди блюд, которые платформа советует попробовать, — самса (4,0), традиционная выпечка с мясной начинкой, распространённая по всей Центральной Азии. В описании отмечается, что это "классическое блюдо региона с ароматной начинкой и хрустящим тестом".
Также в числе наиболее высоко оценённых казахстанских блюд:
- лагман — 4,2;
- шужык (суджук) — 4,2;
- кеспе — 4,0.
При этом самое известное национальное блюдо — бешбармак — получило оценку 3,6.
"Название переводится как "пять пальцев" — отсылка к тому, что блюдо традиционно ели руками", — говорится в описании.
В отдельном рейтинге мясных блюд Казахстана лидирует лагман, за ним следуют бешбармак, жая, жал и карта — все они относятся к традиционным блюдам на основе мяса, в том числе конины.
Среди самых популярных казахстанских продуктов TasteAtlas выделяет курт (3,3) — ферментированный молочный продукт с ярким солёно-кислым вкусом, а также сары май — традиционное сливочное масло, которое готовят путём длительного взбивания кислого молока или сливок.
К слову, в прошлом рейтинге Казахстан занял 94-е место, получив среднюю оценку 3,9 балла. Для сравнения, в 2023 году страна находилась на 90-й позиции.
Читать также: Названы самые опасные и самые безопасные страны мира
